Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
28. 11. 2020
Ingredience
3 větší brambory
1 mrkev
1 petržel
plátek celeru
1 střední cibule
1/4 menší kapusty
1/4 malého květáku
2 stroužky česneku
3 hrstě sušených hub, nebo čerstvých
polěvková lžíce másla
2 vrchovaté lžíce hl. mouky
lžička kmínu
1 kostka Masoxu
1/4 lžičky pepře
sůl
majoránka
celerová nať
polévková lžíce Maggi
1,5 litru vody
Postup přípravy
Sušené houby si předem v kastrůlku namočíme do vlažné vody a později si je můžeme trochu předvařit. Nakrájíme nadrobno kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) i cibuli a dáme vařit s nakrájenými bramborami do vody, přidáme kmín a kostku ”MASOXU”, nakrájenou kapustu a květák rozebraný na růžičky. Jakmile se začne polévka vařit, přidáme ty předem předvařené houby, čerstvé přidáme hned na začátku. Když je zelenina měkká zahustíme ji jíškou (jíška = usmažená mouka na másle do světle hněda) a ještě asi 8 minut povaříme. Přidáme utřený česnek se solí (se solí opatrně, masox je hodně slaný), majoránkou a pepřem, dochutíme celerovou natí a lžící Maggi.
Počet porcí
6 až 8 porcí
Podobné recepty
Reklama