Doba přípravy
50 minut
Obtížnost
14. 3. 2011
Ingredience
50 dkg vařených brambor
1 vejce
sůl podle chuti
20 dkg polohrubé mouky
mouka na podsyp
10 dkg sýru Hermelín nebo Niva (ale Niva je o hodně pikantnější)
cca 30 ks zelených fazolových lusků
olej na smažení podle potřeby
Postup přípravy
Uvařené brambory nastrouháme najemno, přidáme vejce, sůl, mouku a dobře propracujeme. Fazolové lusky uvaříme doměkka ve slané vodě a hned je propláchneme studenou vodou. U starších zkusíme odstranit vlas na hřbetě lusku.
Těsto si rozválíme, položíme na něj fazolky, sýr a srolujeme. Konce zmáčkneme. Je to bramborové těsto, tak pečeme hned po dokončení.
Doutníky vkládáme do rozpáleného oleje, pečeme dozlatova a pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.
Příprava 30 minut
Pečení 20 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Ahojky Ivi, tak možná tam dát
Ahojky Ivi, tak možná tam dát proužky paprik, ale budou dost křupavé. Při smažení asi úplně nezměknou. Ivana M :-)
ahoj ivanko,dají se nahradit
ahoj ivanko,dají se nahradit něčím jiným fazolky,muužeš mi prosím poradit,přeji hezký den :-)
ty doutniky jsou vyborne.jen
ty doutniky jsou vyborne.jen jsem tam dala klasicky platkovy syr,jiny jsem nemela.ale priste urcite zkusim s hermelinem
Dobrý den paní Evo, určitě
Dobrý den paní Evo, určitě tam jde dát i jiný sýr, klidně i něco jiného než jsem tam dala :-) Fantazii se meze nekladou :-) Ivana M
sýr
Dobrý den Paní Ivanko, myslíte že by šel použít i jiný sýr? Třeba blaťácké zlato nebo uzená mozarella? Případně jiný?? Děkuji
Dobrý den, tak to jsem
Dobrý den, tak to jsem nezkoušela, jestli to těsto je tak tuhé, aby se nerozvařilo. Ivana M
Dá se to místo v oleji
Dá se to místo v oleji normálně vařit ?
Ahojky Wendy a díky moc za
Ahojky Wendy a díky moc za upozornění :-) To jsem vypěstovala moc fazolek a už jsem nevěděla co s nimi, takže to je jiný recept. To dám pryč. Ještě jednou díky a přeji hezký den. Ivana M
Ivanko,
ty první tři fotky patří k jinému receptu, nebo je to nějaká jiná doutníková varianta?
A vypadají výborně, úplně se mi sbíhají sliny. Díky za inspiraci.
Ahojky Ladie, to je výborný
Ahojky Ladie, to je výborný nápadíček :-)
hmmm
Tohle mi připomnělo recept, který jsem dlouho nedělala!
Bramborové těsto naplním dochuceným mletým masem (jako na sekanou) - jako závin, krájím plátky a smažím. Velká dobrota! Třeba ke špenátu nebo k zelí nemá chybu!
Dělám taky rád "zbytková"
Dělám taky rád "zbytková" jídla.
Člověk se u nich vyblbne, je tam prostor pro improvizaci :-).
Problém je, že u nás většinou nezbydou ani ty brambory
Jirka Š.
Taky mám ráda, když brambory
Taky mám ráda, když brambory zbydou. Vždycky se z nich dá něco udělat. Taky dělám bramborové krokety se salámem a k tomu třeba špenát nebo nějaký salátek. Dobrý je okurkový. :-)
Děvčata, já když vařím
Děvčata, já když vařím brambory k obědu, tak dám vždycky víc a něco je z toho k večeři :-) :-) Ivana M
Ivanko,
zase nový recept do mé sbírky. ;-)
Já dělávám podle mamky těsto plněné dobrým tenkým párkem, smažené a k tomu dušené (nebo kyselé) zelí. Prostě místo knedlíků a smažené jsou chuťově jiné než vařené. Ať "žijí" brambory. ;-) Mňam. :-)
Vypadá to nádherně. Musím to
Vypadá to nádherně. Musím to zkusit taky Ivanko :-)