Doba přípravy
20 minut
Obtížnost
21. 4. 2015
Ingredience
2 filety z menšího candáta
5 až 10 dkg másla
sůl a voda podle chuti a potřeby
1 cibule
1 lžička sladké papriky
2 dkg špeku
1 lžička hladké mouky
na ozdobu zelená nať z cibulky
Postup přípravy
Na másle opečeme z obou stran osolené kousky ryby a dáme stranou. Já jsem měla slabé filety a tak stačily opéct z každé strany 3 minuty.
Na pánvi zesklovatíme na plátky nakrájenou cibuli a na malé kousky nakrájený špek. Jestliže chcete mít cibuli dost měkkou, podlijte jí vodou a nechte vydusit.
Přidáme malou lžičku hladké mouky, necháme zhnědnout, přidáme lžičku červené papriky, promícháme a podlijeme vodou.
Jakmile bude mouka provařená, necháme vydusit většinu vody, aby nám zůstal spíš takový sosík do kterého dáme prohřát rybu.
Podáváme s pečivem nebo s hranolky.
Příprava 20 minut
Počet porcí
2 porce
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
