Doba přípravy
180 minut
Obtížnost
11. 11. 2020
Ingredience
1 kg hladká mouka (nejlépe špaldová pernerka)
800 ml vlažné vody
1 kostka droždí
1 vrchovatá polévková lžíce soli
na potření olivový olej extra virgine
možno přidat sušený nebo čerstvý rozmarýn
Postup přípravy
V míse smícháme vlažnou vodu a droždí a necháme alespoň 10-15 minut. Postupně přisypáváme mouku, až vznikne hladké těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme odstát v teple, aby těsto řádně nakynulo. Až bude těsto nakynuté, vypracujeme z něj jeden nebo dva bochánky, Bochánky nařežeme nožem, můžeme nadělat i důlky a potřeme olivovým olejem, chleby dáme na plech s pečícím papírem a přikryté utěrkou necháme ještě 1/2 h kynout. Pečeme v předehřáté troubě
dle velikosti 25 - 30 minut na 220°C. Poté je necháme vychladnout.
Pokud do těsta přidáte nasekaný čerstvý rozmarýn, voní krásně Itálií.
Dobrou chuť!
Podobné recepty
Reklama