Doba přípravy
0 minut
Obtížnost
10. 1. 2021
Ingredience
500 g hladké mouky
300 ml vlažné vody
½ lžička soli
1 lžíce kmínu
½ kostky droždí
1 lžíce slunečnicového oleje
½ lžičky cukru
1 vejce na potření
Kmín na posypání
Sádlo na vymazání plechu
Postup přípravy
Do misky nalijeme přibližně 150 ml vlažné vody, přidáme ½ lžičky cukru a rozdrobené droždí a tím uděláme kvásek.
Do druhé mísy dáme suché ingredience: hladkou mouku, sůl a kmín. Poté přidáme kvásek a lžíci oleje, zbytek vlažné vody a uděláme těsto, které necháme kynout 45 minut. Plech vymažeme sádlem. Na vále uděláme oválný bochánek, který přendáme na vymazaný plech a necháme 30 minut kynout.
Předehřejeme si troubu na 225 °C. Povrch chlebu 3 krát nařízneme, potřeme vajíčkem a posypeme kmínem a pečeme 15 minut při teplotě 225 °C. Poté snížíme teplotu na 200 °C a pečeme dalších 25 minut.
Podobné recepty
Reklama