Jana.snoblova.ml
Doba přípravy
30 minut
Obtížnost

Lednový sen

Average: 5 (21 votes)

Ingredience

250 ml Voda
2 lžíce Kvásek
200 g Žitná mouka Pernerka
200 ml Pivo
420 g Hladká mouka pšeničná
1,5 lžičky Sůl
1,5 lžičky Kmín
Hrst Bramborový škrob
Postup přípravy

Z kvásku, žitné mouky a vody připravíme zákvas. Necháme 2 hoďky kynout. Poté přidáme pivo, pšeničnou mouku, sůl a kmín a vypracujeme těsto. Necháme 2-3 hodiny kynout. Pak prendame do škrobem vysypané ošatky a opět necháme 2-3 hodiny kynout. Pečeme v uzavřené vyhřáté nádobě na 250' cca 20 minut, pak odkryjeme a pečeme dalších 20 minut na 230'. A máme hotovo.

Podobné recepty

Reklama