Doba přípravy
0 minut
Obtížnost
4. 1. 2021
Ingredience
100 g Rozkvas
160 g Mléko
40 g Máslo
1/2 Vajíčka
10 g Cukru
325 g Hladké mouky
7 g Soli
Postup přípravy
Připravíme si rozkvas z 50 g žitné mouky, 50 g vody a jedné lžíce kvásku. Necháme zdvojnásobit (9-12 hod).
Přidáme další suroviny. Vypracujeme hladké a pružné těsto, které dáme do olejem vymazané formy na toustový chléb. Necháme kynout asi 6 hodin (až se skoro zdvojnásobí) a poté potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C 10 minut, poté ještě 30 minut na 180°C.
Podobné recepty
Reklama