Doba přípravy
70 minut
Obtížnost
7. 4. 2013
Ingredience
4 spodní vykostěná krůtí stehna
sůl a kmín podle chuti
3 lžíce sádla
50 ml vody
5 dkg slaniny
3 velké stroužky česneku
1 malá cibule
Příloha:
40 dkg zelených fazolových lusků
1 malá cibule
sůl a pepř podle chuti
1 až 2 lžíce oleje
Postup přípravy
Omytá stehna osolíme a posypeme kmínem. Dáme do pekáčku se sádlem, nakrájenou slaninou , cibulí a česnekem. Podlijeme trochu vodou.
Pečeme v předehřáté troubě, nejprve na 220 st. a jakmile se začne maso péct teplotu snížíme na 180 až 200 st.
Během pečení maso otočíme, ale nakonec opečeme kůžičku dočervena. Pečeme samozřejmě doměkka a bude nám to trvat asi 55 minut.
Ze zelených fazolových lusků odřízneme konce a jestli půjde stáhnout z jedné strany taková nitka, tak i tu dáme stranou. Uvaříme je v neslané vodě doměkka.
Na pánvičce na oleji zesklovatíme cibuli a měkké lusky orestujeme, osolíme a opepříme.
Podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.
Příprava 70 minut
Počet porcí
4
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Karkulko, tak to mě moc těší
Karkulko, tak to mě moc těší :-) Ivana M
Dělala jsem přesně podle Vás
Dělala jsem přesně podle Vás s krutim masem a muzu říct ze to bylo "VYNIKAJÍCÍ"!!!
Dekuji!!!
Jani, tak pak napiš a měj se
:-) Jani, tak pak napiš a měj se :-)
Ivanko,
tak toto brzy vyzkouším. Sice možná z kuřecích, ty na rozdíl od krůtích objednávám, ale zaujaly mě ty fazolky. Mám chlapem koupené v mrazáku a uvažovala jsem i nad omáčkou, ale orestované mě lákají víc. :-)