Losos se zeleninou

Sušený česnek je na rybce moc dobrý.

Komentáře: 2

Hlavní jídla

Ryby

15. 11. 2014

Ingredience

4 porce lososa

šťáva ze ¼ citronu

2 až 3 lžičky sušeného česneku

hladká mouka a olej podle potřeby

sůl podle chuti

pórek podle chuti

1 paprika (červená)

2 lžíce másla

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Omytého a osušeného lososa, pokapeme citronovou šťávou, osolíme z obou stran a necháme asi půl hodinky stát. Posypeme sušeným česnekem a obalíme v hladké mouce.
Lososa pokládáme do rozpáleného oleje kůží dolů a smažíme cca 3 – 4 minuty z každé strany.
Záleží na tom, jak jsou filety vysoké.
Mezi tím dáme na rozehřáté máslo nakrájenou papriku a jakmile začne měknout přidáme nakrájený pórek. Zeleninu si připravte, jak jí máte rádi měkkou. Během měknutí, můžeme jí i trochu podlévat.

Příprava 30 minut

Počet porcí

4 porce