Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
11. 1. 2015
Ingredience
cca 2 kg vepřových žeber
3 dl tmavého piva
kousek čerstvého zázvoru (2 cm)
1 lžíce koriandru
3 až 4 lžíce hrubozrnné hořčice
1 dl oleje
sůl podle chuti
Postup přípravy
Zázvor nastrouháme, koriandr rozdrtíme, přidáme ostatní suroviny, promícháme a potřeme tím maso.
Necháme do druhého dne marinovat.
Druhý den maso pečeme předehřáté troubě na 200 st. horkým vzduchem asi nejméně hodinku. minut.
Záleží na velikosti kousků masa. Během pečení maso obrátíme. A podle potřeby podléváme vodou.
!!!!!! Do marinády jsem sůl nedávala, přišla mě dost slaná, ale během pečení jsem solila. Prostě maso ochutnáte a také když tak ještě osolíte.
Příprava 25 minut
Pečení cca 60 - 80 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Zázvor
používám sušený, čerstvý je pro nás moc aromatický.
No určitě tam cítit je Ivana
No určitě tam cítit je :-( Ivana M
Vypadají moc dobře. Muž nemá
Vypadají moc dobře. Muž nemá rád zázvor. Je v tom hodně cítit?
Monika
Já chodím k řezníkovi do
Já chodím k řezníkovi do Slivence v Praze a to je paráda.Ivana M
Pečená vepřová žebra
Vypadají krásně. Určitě udělám, jen je občas problém, sehnat tak pěkná žebra.