Doba přípravy
90 minut
Obtížnost
26. 10. 2020
Ingredience
1 vepř. koleno vařené po vykostění asi 600 g
2 žemle (rohlíky)
2 lžíce vepř. jater (naškrábaných)
3 stroužky česneku
špetka mletého zázvoru
3 kuličky roztlučeného nového koření
pepř mletý
majoránka
sůl
Postup přípravy
Žemle nakrájíme, navlhčíme vodou a lehce vymačkáme, utřeme česnek se solí, majoránkou a pepřem. Předem uvařené koleno nasekáme nadrobno, přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou a dáme do sádlem vymaštěného pekáčku. Pečeme při 200°C asi 30 - 45 minut.
Počet porcí
5 až 6 porcí
Podobné recepty
Reklama