Doba přípravy
0 minut
Obtížnost
20. 4. 2020
Ingredience
Piškotové pláty 2 ks: 6 ks vajec 180 g moučkový cukr 6 lžic voda 250 g hladká mouka 1/2 bal.prášek do pečiva Růžové těsto: 8 ks vejce 240 g kr. cukr 8 lžic voda 350 g hladká mouka 1 bal.prášek do pečiva červené potravinářské barvivo Punč: 850 ml voda 85
Postup přípravy
Klasické bílé těsto připravíme následovně. Vajíčka utřeme s moučkovým cukrem, přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a těsto rozdělíme na polovinu. Upečeme 2 tenké pláty při teplotě 220 stupňů po dobu 10 minut.
Růžové těsto upečeme jako klasické těsto, jen ho přibarvíme potravinářským barvivem. Upečeme při teplotě 190 stupňů po dobu 25 minut.
Vodu a cukr přivedeme k varu a přilijeme punčovou esenci podle chuti.
Upečené a vychladlé pláty potřeme marmeládou. Na bílý položíme růžový, který polijeme teplým punčem a na dostatečně politý růžový plát položíme marmeládou natřený plát. Zatížíme plechem a necháme přes noc odpočívat.
Vrch polijeme růžovou fondánovou polevou a pocákáme čokoládou.
Podobné recepty
Reklama