Vepřová játra na slanině

Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky. Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přidáme a osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme játra a prudce ze všech stran osmahneme. Mírně podlijeme vodou, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka. Přidáme Masox, zahustíme jíškou, kterou jsme si udělali ze zbytku sádla a hladké mouky. Ještě asi deset minut povaříme, můžeme i naředit vodou na správnou hustotu a případně dochutíme solí. Podáváme s bramborem, knedlíkem a nebo s rýží.