Greguša
Doba přípravy
60 minut
Obtížnost
     

Vepřová játra na slanině

Average: 3 (1 vote)

Ingredience

500 g vepřová játra
100 g slaniny
1 větší cibule
špetka drceného kmínu
2 lžíce sádla
hladká mouka
1/2 kostky Masoxu
sůl
pepř
Postup přípravy

Očištěná játra nakrájíme na proužky nebo kostky. Na trošce sádla přepustíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přidáme a osmahneme na drobno nakrájenou cibuli. Přidáme játra a prudce ze všech stran osmahneme. Mírně podlijeme vodou, opepříme, okmínujeme a dusíme do měkka. Přidáme Masox, zahustíme jíškou, kterou jsme si udělali ze zbytku sádla a hladké mouky. Ještě asi deset minut povaříme, můžeme i naředit vodou na správnou hustotu a případně dochutíme solí. Podáváme s bramborem, knedlíkem a nebo s rýží.

Počet porcí
4 až 5 porcí

Podobné recepty

Reklama