Doba přípravy
45 minut
Obtížnost
Celerová omáčka
Omáčka nás opravdu překvapila dobrou chutí. Takže milovníci celeru, neváhejte a zkuste jí.
3. 4. 2019
Ingredience
2 středně velké celery
5 dkg másla
2 lžíce hladké mouky
3/4 l zeleninového, vepřového nebo hovězího vývaru
sůl a pepř podle chuti
3 lžíce smetany 12%
citronová šťáva podle chuti
Postup přípravy
Celery oloupeme a nakrájíme na půl centimetrové kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme celer a asi dvě minutky ho promíchneme.
Přisypeme mouku, krátce jí promícháme, protože nebudeme dělat tmavou jíšku.
Přilijeme vývar, osolíme, opepříme a vaříme doměkka.
Měkký celer rozmixujeme, přidáme smetanu, povaříme jenom asi minutku a odstavíme. Dosolíme a můžeme přidat pár kapek citronové šťávy.
Příprava 45 minut
Počet porcí
4 menší porce
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
