Tyčinky se sýrem

Aby tyčinky křupaly i druhý den, musíte je skladovat v uzavřeném obalu.

8. 6. 2021

Ingredience

30 dkg polohrubé špaldové mouky Pernerka

mouka na podsypávání podle potřeby

1 lžička kypřícího prášku do pečiva

10 dkg masła

19 dkg zakysané smetany krémovité

1/2 lžičky soli

celý kmín a tvrdý sýr podle chuti

1 vejce a 2 lžíce mléka na potření

Reklama

Suroviny na těsto zpracujeme dobře rukou. Lehce podsypeme moukou a vyválíme na výšku cca 3 – 4 mm. Potřeme rozšlehaným vajíčkem s mlékem, posypeme najemno nastrouhaným sýrem, kmínem a nakrájíme na tyčky.
Pokud budete chtít upéct kroucené tyčky, tak po potření vejcem udělejte požadovaný tvar, na plechu dotřete zbylá nepotřená místa vajíčkem, posypte sýrem a kmínem.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. dozlatova. Já jsem je pekla 20 minut.
Budeme mít dva plechy. Pokud chcete mít tyčky křupavé i druhý den, určitě je uchovávejte v zavřené krabičce.
Z téhle dávky bude cca 22 ks tyčinek o délce 30 cm.

Počet porcí

22 kusů tyčinek