Doba přípravy
30 minut
Obtížnost
3. 5. 2020
Ingredience
1/2 l mléka
4 vejce
1/4 lžička soli
1 balíček vanilkového cukru
1 vrchovatá lžíce cukru krystal nebo krupice
12 dkg hladké špaldové mouky Pernerka
12 dkg hladké pohankové mouky Pernerka
2 lžíce rozinek na posypání těsta na pánvi
6 až 10 dkg másla na smažení
ovoce a moučkový cukr podle chuti
Postup přípravy
ŽLOUTKY a ostatní suroviny vyšleháme metlou, přimícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků.
Na pánvi rozehřejeme máslo, nalijeme polovinu těsta, posypeme rozinkami a čtyři minuty smažíme přikryté pokličkou. ZVOLNA! Ať se Vám trhanec nepřipálí.
Jakmile bude trhanec dozlatova zespodu usmažený, otočíme ho a nebude vadit, když se to nepodaří najednou. Už ho i natrháme a dosmažíme.
Budeme mít dva trhance a nejlepší jsou čerstvé, krásně nadýchané.
Před podáváním posypeme ovocem, pocukrujeme, ale trhanec můžete polít také dobrým sirupem, nebo zkaramelizovat hrušky či jablka.
Příprava 30 minut
Počet porcí
2 velké trhance
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
