Ingredience
Postup přípravy
Na rozpálený olej vysypeme nakrájenou cibuli a papriku. Asi po minutě přidáme vejce a necháme je srazit. Osolíme, opepříme a dáme stranou.
Do mletého masa přidáme všechny suroviny a dobře rukou prohněteme.
Potravinou fólii položíme na mokrý podklad, naneseme maso a rukou ho upravíme tak, aby nám vznikl plát asi 1,5 cm vysoký, který potřeme obyčejnou hořčicí.
Na maso rozprostřeme náplň ( ne až do konce) a pomocí fólie zarolujeme. Maso k sobě hezky přimáčkneme, uzavřeme konce a přendáme do pekáčku vymazaného sádlem . Přidáme i trochu vody.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. asi 55 až 60 minut.
Během pečení podléváme vodou, jestliže se nevypeče dost tuku na pozdější polití přílohy, tak přidáme ještě sádlo. Později poléváme výpekem a klidně můžeme během pečení roládu otočit a opéct ze spodní strany.
Příprava a pečení 80 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
sekaná
Dobrý den,roláda z mletého masa mi taky dřív strašně praskala,pak mi má jedna známá poradila,že když je roláda už hotová,tak si pořádně namočit ruce vodou a roládu uhladit,od té doby nepraskla ani jednou;-)
Ivo zdravím a ráda se na
Ivo zdravím a ráda se na fotku kouknu :-) Na vkládání fotek máme fotogalerii do které se dostanete přes diskuzní fórum (odkaz je napravo nahoře na liště).
je pravda že to až tak nevypracovávám a hned jak budu dělat sekačku, pořádně se do toho vložím a už jsem si říkala, že musím zkusit péct i v tom srnčím hřbetu :-) Přeji krásný den. Ivana M
rolády
Ahoj Ivanko,ráda se dívám na Vaše stránky a chtěla bych se s Vámi podělit o své zkušenosti s roládami.Naučila jsem se dělat veškeré rolády,ať ze sekané,nebo z kuřecího masa v srnčí hřbetu.Jen ho vyložím anglickou slaninou a peču.Maso tak není suché a když máte domácí anglickou,dá tomu krásnou chuť a skvěle to vypadá na talíři.Můžu zaslat i foto.Hlavně nikdy nepraskne.Praská,protože máte v mase vzduch.Hodně musíte maso vypracovat.Mějte se hezky Iva
Dobrý den Jitulko, zdravím i
Dobrý den Jitulko, zdravím i přítele a mám opravdu radost :-) Ať se i nadále daří a přeji Vám hezký víkend. Ivana M :-)
Výýýbornéééééééééé!!!!
P.Ivanko,nakonec jsem tu sekanou dělala až dnes na oběd, a povedla se mi tak jak vám akorát mi trošinku praskla ale opravdu jenom trošilinku není to nic hrozného.maso jsem si udělala už včera takže to bylo pěkně naležené :-) .
Udělala jsem k tomu bram.kaši. Pěkně sem to přítelovi naservírovala a čekala sem jak bude reagovat...až doobědval tak řekl: TO BYLA BAŠTA!! pak došel za mnou a dal mi velkou pusu :-) a řekl mi že to je za ten výborný oběd!! takže už vím co budu dělat příště z mletého masa. Bylo to opravdu vynikající!! Zdraví Jitule.
Paní Jitko, tak to se budu
:-) Paní Jitko, tak to se budu těšit na zprávičku :-) Ivana M
Dnes na oběd
Zdravím p.Ivanko, dnes budu dělat tu roládu na oběd a už se moc těšííím až ji ochutnám. potom písnu jak chutnala přítelovi. Zdraví Jitule.
Tak to mě fakt těší A přeji
:-) Tak to mě fakt těší :-) A přeji hezký den :-) Ivana
sekaná
Ivanko, když pomažete sekanou hořčicí, nikdy nepraskne.Jste super šikovná a ráda chodím na Vaše stránky. zdravím Vás
Mleté maso, to je vděčná
Mleté maso, to je vděčná záležitost a když je od šikovného řezníka, tak to nemá chybu :-) :-)
Jani, tak to máš pravdu měj
Jani, tak to máš pravdu :-) měj se krásně :-) Ivana
To je pravda, sekaná nikdy
To je pravda, sekaná nikdy nezklame a zná ji celý svět ve všech možných podobách, obměnách a tvarech A tato vypadá výtečně, zkusím.
Ivo, sekaná 100x jinak, že?
Ivo, sekaná 100x jinak, že? Klasika, která nezklame. Mám ji moc ráda. A máš ji pěknou. :-)