Doba přípravy
30 minut
Obtížnost
17. 7. 2019
Ingredience
400g Špagety
40 g Cibule
150 g Anglická slanina
50 g Slanina ( špek)
200 ml Smetana ke šlehání
půl lžičky soli
špetka pepře
1 svazek česnekové pažitky
3 stroužky česneku
2 Žloutky
Postup přípravy
1. Špagety vložíme do osolené vroucí vody a uvaříme dle návodu. Během vaření odebereme ze špaget 200 ml vody do hrníčku, budeme potřebovat později.
2. Uvařené špagety scedíme a propláchneme studenou vodou.
3. Nakrájíme si cibuli, anglickou slaninu a slaninu (špek) na kostičky.
4. Rozehřejeme pánev a vše na kostičky opečeme.
5. Přilijeme smetanu a nakrájenou česnekovou pažitku. Vše společně povaříme do mírného zhoustnutí. Přidáme sůl a pepř.
6. Vsypeme uvařené špagety a při míchání přidáváme vodu, kterou jsme si odložili z vařících špaget.
7. Až se nám spojí špagety společně s omáčkou, odstavíme z ohně a vmícháme žloutky. Už jen promícháváme – nevaříme.
8. Naložíme na talíř a posypeme parmezánem.
Počet porcí
4
Podobné recepty
Reklama