Čočková polévka 2
Ingredience
Postup přípravy
Čočku přebereme, propláchneme a necháme jí namočenou asi 1 hodinu ve vlažné vodě. Vodu slijeme a vaříme doměkka v neslané vodě. Propláchneme jí a umeleme na masovém strojku.
Na rozpáleném sádle zesklovatíme cibulku, přidáme mouku, mícháme. Jakmile jíška začne malinko hnědnout, zašleháme hned metličkou vývar.
Přidáme oloupané na kostičky nakrájené a proprané brambory, sůl, bobkový list a vaříme než změknou brambory.
!!!!!!! Já asi příště udělám jíšku, tak že uberu dvě dkg mouky. Polévka byla opravdu hodně hustá !!!!!! Musela jsem přilévat právě ještě vodu !!!!!
Vypneme, zjemníme smetanou a octem polévku dochutíme až asi po pěti až deseti minutách. Už se mě stalo, že se pokrm srazil.
Příprava 35 minut (mimo máčení čočky)
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
čočková a hrnec
Ivanko zdravím. Ve videu se zmiňujete o kvalitním hrnci. Můžete mi prosím poradit co máte vy za hrnec? Děkuji Marta
Dobré poledne.
Dobré poledne.
Chtěla bych moc poděkovat za rychlou čočkovou polévku do nového roku. Synovi 3 roky chutla tak moc, že si přídával a mladšímu 7 měsíců (jen symbolicky 5 lžiček) šmakovala, tak že otevíral pusu jako vrabčák.
Ocet jsem vynechala.
Okyselení polévky.
Aby se mi nesrazila smetana v polévce, dám si naběračku vařící polévky do hrnečku, vmíchám ocet, pak obsah hrnku zamíchám do polévky zpět. Takto dělám i u omáček.
Peťule,
myslím, že na čočkovou polévku je hodně receptů. :-)
Podle toho, kdo má co rád a co mu chutná. :-)
Je tady i tento
https://www.videokucharka.cz/cockova-polevka-s-uzenym-masem
od Ivanky. :-)
Já uvařím čočku s bujónem, bez zeleniny (tu syn nemusí), s kousky brambor.
Kvalitní párky, klobásku nebo uzené maso osmahnu s nakrájenou cibulkou na oleji, po osmahnutí zasypu trochou hladké mouky a vliju do polívky.
Osolím, opepřím, když mám chuť, dám sušený česnek, majoránku, smetanu, ocet.
Je hodně způsobů přípravy a nebudu tvrdit, že můj je ten pravý. :-)
Ale nám tak chutná. :-)
Určitě si vyberete a doladíte podle sebe.
Pěkný zbytek neděle. :-)
Dobrý večer, děkuji za
Dobrý večer, děkuji za odpověď. A jinak máte postup stejný či podobný ? ,)
Ivanko,
smaž prosím můj 1. příspěvek, odpovídala jsem Peťuli, nepsala jsem komentář k TVÉMU postupu vaření polívky. :-)
Nějak mi to přeskočilo. Díky.
Čočku
já do polívky vařím buď tu v sáčcích nebo předvařenou od Vitany, je to pro mě rychlejší. :-)
A nemelu ji, nám chutná "celá". :-)
Pěkný večer. :-)
Čočku
já do polívky vařím buď tu v sáčcích nebo předvařenou od Vitany, je to pro mě rychlejší. :-)
A nemelu ji, nám chutná "celá". :-)
Pěkný večer. :-)
Dobrý večer, chtěla bych se
Dobrý večer, chtěla bych se jen zeptat, z čistě mé nevědomosti - nikdy jsem tuhle polévku nedělala, jaká přesně čočka se na to kupuje ? Nedá se využít i nějak ta co se prodává v sáčcích ? Musí se vždy do polévky čočka mlít ? Moc děkuji. P