Masová směs na těstoviny

Ivanko, než dám na pánev maso nemá na té pánvi být nějaký tuk??? Jinak moc děkuji za stránky, pro začátečníky jsou ta videa ideální.

Dobrý den paní Ivanko, směs je chutná a hlavně rychle hotová, přijeli jsme s přítelem pozdě z práce a večeře byla hotová za necelou hodinku a pochutnali jsme si. Moc vám děkujeme, že tady pro nás vaříte :-)

Musím tam dávat kečup ?

Dobrý den, jak dlouho je asi potřeba dusit mleté maso na pánvičce?

A doporučuju nechat si namlít jen hovězí (zadní) je to dobrota

Honzo díky, přidala jsem jeste hot kečup a sýr na zahusteni a naprosto fantastický !! a zavzpomínala vázne jak píšeš na skolni kuchyni !!! Díky

Dobrý večer Stáňo, taky dobrý receptík. :-)

Moc zdravím ! Stránky a recepty zde jsou super ! Jen jsem se chtěla podělit o postup, jak vařím tuto omáčku na těstoviny já. Mleté maso ( hovězí a vepřové ) dám na zpěněnou cibulku. Opeču ho a jako Vy míchám a chvilku dusím ve vlastní šťávě. Většinou to pustí tuk, který pak, když je ho tam hodně odeberu lžící.Pak přidám prolisovaný česnek ( podle chuti )a nakonec hodně kečupu. Nepodlévám vodou, nepřidávám žádné koření a ani solit není potřeba ! Je to výborné a každý, kdo ochutnal chválil. Máme toto jídlo všichni moc rádi.

Jindro, to je pravda komu česnek nevadí, tak ho není nikdy dost.

Tak já do této omáčky na špagety dávám zásadně keřecí, které nakrájím na malé nudličky, na tuku podusím a potom to dám do omáčky, kde to ještě povařím aby to bylo pěkně měkké. A omáčku mám raději pikantní, proto tam dávám Ďábelskou směs, podravku a nakone česnek. Česneku není nikdy dost

Výhodou této omáčky na špagety je, že se jí dá udělat větší várka, rozdělit do sáčků a zamrazit do zásoby. Potom je okamžitě k dispozici. vysype se na pánev, pomalinku prohřeje a jídlo je hotovo hned, jen co se uvaří špagety a nastrouhá sýr.

Ahojky Lukáši, díky a jsem fakt ráda, že to někomu pomůže. přeji hezké svátky. Ivana M

Dobrý den Ivano. Chci Vám poděkovat za Vaše snažení, které nepříjde nikdy vniveč. Pěkná práce, je to všechno výborné. Moc x Vám díky. Lukáš

Ahoj Katko, taky přeji hezký den a hlavně klídek před vánoci. Ivana M

Ahoj Ivo, tak jsem už vyzkoušela pár receptů a fakt moc dobré, všem nám chutnalo. Přeji hezký den a hodně úspěchů s novými recepty. Katka

Ahoj Honzo, díky za recept. Máme rádi těstoviny a tak ho určitš vyzkouším. Ivana

Zdravím, tak tady se můžu trochu chytit. Jelikož toto jídlo miluju, tak jsem celou dobu zkoušel, jak se dělá ta červená omáčka. Nakonec jsem zakotvil u receptu, který jsem sehnal někde ze školních jídelen. Já to mám rád trochu sladší, takže:

Nebudu psát množství, dělám to od oka.

Větší cibulku zasmažit(do zlatova) na trochu větším množství sádla (cibule se nesmí dusit, sádla musí být tolik aby se cibule smažila), potom, množství podle potřeby, krátce zasmažit č. papriku, po chvilce přidat raj. protlak a nechat zredukovat (nechat vyvařit vodu z protlaku). Potom já dávám na jeden raj. protlak asi 2 - 3 lžičky cukru a nechat nakaramelizovat (ne uplně, je to pro barvu a takovou tajemnou chuť). Toto vše dělat na větším plameni, ele. 5 st., keram. 9 st. a stále míchat, jinak se to nedá nepřipálit. Potom přidám maso, nebo něco podle gusta a stále míchám. Podle toho, jestli maso bylo kořeněné, osolím a opepřím. Sůl uvolní z masa vodu, opět nechat redukovat. Až z toho bude taková hustší směs, podlít STUDENOU vodu, kdyby jste to zalili teplou, tak vzniknou žmolky přivést k varu. Celkové množství vody by se mělo vlévat na třikrát. A nechat krátce podusit. Ihned po vlití první dávky vody, nebo klidně i předtím dávám česnek. Není nutný aby to po česneku srmdělo, ale chutnalo. Pokud ho tam dáte nyní, nebude tak česnekově chutnat, ale věřte, že tam je. To jídlo bude mít, česnekový ocas. Já nezahuštuju, ale pokud je někdo zvyklý na více omáčky, klidně může, potomo ale musí přidat větší množství přísad.

Snad vám bude chutnat, mějte se, Honza :-)

smes vypada moc dobre, urcite brzo vyzkousim, miluju testoviny s cervenyma omackama:)

Tak jsem zase na chvilku koukla a hurá, zase něco nového. Tu směs dělám jako Jana H, ale já si lečo nakládám většinou sama. Někdy to dělám ze salámu a někdy i z jiného masa, třeba kuřecí. Sýr dávám až na talíři. Je to taková docela rychlovka. Věrka.

Hani já musím dávat toho sýra málo, kluk ho nejí. A ostatní ať si potom přidají na špagety. Ivana

Ivo dělám podobně, jen místo majoránky dávám oregáno a přidávám zeleninové lečo z Penáče to větší. Aby to bylo červenější dávám kečup také. Někdy to zamíchám celé, i se sýrem do špaget a udělám z toho mišmaš. Hlavně když se nechci pokydat. Je to dobrý a mám to takhle uvařený moc ráda.Pěkný den. Jana H.