Rybka Řeka Zorby aneb pangasius na řecký způsob

Ahoj Ivčo,jsem ráda za tu radu s tou vodou.Já jsem si pořád říkala,
proč je někde ta cena tak vysoká.Já chodím kupovat toho levnějšího a fakt,že když rozmrzá tak jen vylejvám s tácu vodu.JanaP

Dobrý večer Evelíno, ještě jsem se taky dozvěděla, že je dobré se při nákupu podívat, kolik procent je tam vody. Totiž někdy je ta rybka levná, protože je v ní hodně vody a jak rozmrzne, tak se zmenší a tak vlastně když člověk koupí třeba dražší s menším procentem vody, tak to vyjde nastejno. Já jsem takhle koupila levně a pak jsme málem neměli oběd. Zdraví Ivana

Dobrý večer, podle mě a muže úžasná ryba, podle syna je pangasius prý jak bláto.Třeba smaženého pangasia je dobré nechat trochu vychladnout a pak se ta úžasně jemná rybička "ustálí" a už není tak blátivá.Spoustě lidí vadí kosti v rybě, ale tohle je prostě tutovka.Je dobré ji zvýraznit kořením, zeleninou, nebo třeba sýrem.
Na každý pád dám přednost vždycky této rybě před ostatními,vyjma pstroužka.Toho taky můžu.

Dobrý den, ten kus kus nemá žádnou chuť a máte pravdu že nasáklý šťávičkou to může být mňamka. Zdraví Ivana M

Dobrý den právě peču v troubě pangasia, až na ty rajčátka úplně stejným způsobem:) A teď jsem narazila na tento recept - určitě je úžasný, vyzkouším příště:) Jen jsem chtěla přidat další zkušenost - přidat ke konci pečení kuskus, zvlášť pokud je šťávy hodně (protože kuskus hodně nasává:) Pak je to taky velká dobrota, myslím, že i pro děti (aspoň těm mým to chutná:)

Ahojky Laluno a taky zdravím. Ivana M

Ahoj Ivanko,pangase mě doporučila moje ségra,tak ho teď kupuji,je to výborná ryba a hlavně nemá kosti.Skusím ten váš recept a dám na dno ty brambory co tady raděj děvčata.Jinak dík za stránky jsou super...každý den v nich brouzdám laluna

Můj syn zase odmítá maso, ale tak nějak napůl, řízky třeba může:)

Ahoj Ivano, o zmlsaných dětičkách ani nemluv, já to mám napůlku. Kluk sýr nejí a holka ano.

chybka se vloudila je to příspěvek 20!

Já jsem smetanu vyzkoušela, ale odvolávám se na svůj příspěvek č.22,
na dně pekáčku jsem měla pod rybou na plátky nakrájené brambory a s tou smetanou to bylo skvělé. Nivu jsem nepoužila, mám zmlsané dětičky :-)

Moc mě těší, že si tahle rybka získala u vás takovou oblibu. Už jste to někdo zkoušel s tou nivou a smetanou?

Receptík mám od skoro jmenovkyně, která bydlí kousek ode mne. Ta bude mít radost z úspěchu.

Úžasný recept, ještě to někdy zkusím s tmi brambory na dně pekáču, ale i tak je to prostě mňam!! :o)

Jo to je výborný, já to taky tak dala na ten grol, ale některé brambory byly nedopečené. To v tý troubě se líp upeče. Ivana M.

vyzkoušela jsem a bylo to výborné. Přílohu jsem vyřešila tím, že jsem na dno pekáčku (pod rybu) nakrájela na plátky brambory (mám ráda, když se vše zvládne v jednom hrnci :-) ).

Jo to má takovou šťávu, nebo to víc vypéct. Ale to je dobře že chutnalo. Ivana

včera jsem vyzkoušela, měli sme to k hranolkám, trošku jsem musela tu šťávu zahustit, aby se dala použít jako máčka ale všeci jsme si náramně pošmákli moc děkuji za recept.

Jani, nejsi barbar. Mě moc chutná a už jsem ho dělala i obalovaného. A libuji si, že nemá kosti. Samozřejmě kapra ale nezavrhnu. Každý má rád peostě něco. Ivana

No já tady budu za Barbara. Dělala jsem ho na ten prvý způsob, jak ho uváděla Iva Vernerová, dnes smažený s různým kořením, ale mě vůbec nechutná. Nevím, čím to je, ale asi mi chybí ta " rybina". Nevím, něco mě na térybě vadí, něco mi chybí, nevím, ale byla jsem zklamaná. pro mě bude filé na prvním místě. Pravda, že nejím ani kapra, ale filé mám moc ráda. Jsem tady první, ketré nechutnal, mám asi jinak nastvený chuťový buňky. Jinak , myslela jsem si, že když ho upravím jinak, že to půjde, ale ono to nepůjde. Nejsem rozmlasaná, abyste si mysleli, ale nevím..... Jana H.

Já jsem jí neznala, zkusili jsme jí a moc nám chutná. Asi taky dáme na vánoce radši pangase. Já taky jezdím často do makra a tak se tam kouknu. Ivana

Ryba je naprosto super. My ji kupujeme v Makru 1kg/77,- bývá často v akci tak se to dá sice to je 10kg balení ale pro dvě rodiny se to dá. Měl jsem ale možnost tuto rybu jest která byla chycena ve volné přírodě a můžu říct že je to nesrovnatelné. Stále patří mezi naše oblíbené ryby nejsou v ní žádné kůstky. Cena je naprosto nesrovnatelná s kaprem na vánoce kde živé vahy kapra stojí cca 80,-/kg. Nebojte se Pangasiuse zkusit je to super.

Tak to musím poděkovat Ivě, od které ten recept mám. Ta bude taky ráda. Ivana

Já ryby nejím, ale tohle je fakt super. Díky za recept.eva

Hančí, já jsem si zase zvykla před spaním poslouchat nějaké povídání na mp3,usnu za chvíli a probudím se tak po dvou hodinách, vytáhnu sluchátka z uší a spím dál. ještě že mám nabíjecí baterie. Ivana

Ivanko,tak obalovanou jsme měli v pátek a to mi právě moc chutnala,krásná bílá,šťavnatá ryba a bez kostí.Já jsem opravdu noční strašidlo,to máš pravdu.Pak když nespím,brouzdám po tvých stránkách a pročítám receptíky,to mě pěkně uklidní a pak jdu do hajan.Jsi teď mým večerníčkem.Pá Hančí

Ahoj Hančí, já jsem nevěděla co k obědu a tak jsem ho obalila jako filé. Jak tak koukám, ty jsi noční pták. Ivana

Dobrý den Vendy, to mám radost, že Vám chutná. Samozřejmě jsem ráda, že mě doporučíte. když je větší návštěvnost je to vždycky lepší. Přeji hezkou neděli. Ivana

Ivanko,pangasius je od nynějška má nejmilejší ryba,moc nám včera chutnala a tohle udělám hned příště.Díky za inspiraci!!!Hančí

Paní Ivano, receptík na pangáska je výbornej. Dělala jsem dnes k obědu a jinak už ho dělat nebudu. Jednou jsem ho obalila jako filé a taky nebyl špatný, ale takhle nemá chybu. Všech ingrediencí akorát a chuť vyvážená. ..a ta vůně.. Taky jsem podle Vás dělala krkovičku na černém pivu a musím před Vámi smeknout. Vynikající, budu opakovat :o) Už jsem Vaše stránky doporučila kamarádkám a kolegyním v práci, protože já jsem nadšená. Přeji Vám hezký den a těším se na další dobrůtky :o)Vendy

Pro změnu se dají použít i nakládaná rajčata v plechovce. Na toto množství ryby dávám dvě cca 400g plechovky.Do téhle varianty nedávám navrch sýr, jinak je všechno stejné. Výsledek je, že vám to místo šťávy udělá takovou rajskou omáčku. S těstovinovou nebo normání rýží to děti milují. Dělám obě varianty. Postup i ingredience jsou téměř stejné, ale výsledek je chuťově odlišný.

Ryba pangasius patří mezi nejkvalitnější ryby.

Pangas je opravdu výborná ryba.

Věruš, já taky ne a už o tom opravdu uvažuju. Mám v mrazáku filé, tak bych to možná zkusila z něj, abych se ho zbavila a příště pangána.Opravdu na něj pějou ódy. Mějte se, Jana

Věrko, nesmrdí rybinou, nemá kosti a je výborná. Já bych jí zkusila i ugrilovat. Ivana

Tuhle rybu jsem ještě nikdy nejedla, ale budu jí muset vyzkoušet, je tady na ní dost chvály. I na jiných webech jsem o ní slyšela jen dobré hlášky. Věrka.