6. 11. 2008
Ingredience
1/2 až 3/4 kg kuřecích prsou
35 dkg vařených brambor
2 stroužky česneku
5 až 7 lžic strouhanky
6 až 7 vajec (podle velikosti)
sůl, pepř podle chuti
hladká mouka na obalení prsou
olej na smažení
Postup přípravy
Brambory nastrouháme najemno, přimícháme vejce, vymáčkneme česnek a přidáme ostatní suroviny. Těstíčko musí držet na řízkách a tak klidně v případě potřeby můžete ubrat, nebo přidat strouhanku.
Kuřecí prsa, omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Namáčíme v těstíčku a dáme péct do rozpáleného oleje, který potom trochu snížíme, hlavně aby se maso propeklo. Pečeme z obou stran.
Hotové řízky pokládáme na ubrousky, které nám vysají přebytečný tuk.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Janičko, tak to je přesné
Janičko, tak to je přesné :-) Ivana M
VERONIKO,
pokud nevadí moje odpověď, tak já dávám už jen salát, tak jako když dělám kuřecí nebo vepřové maso (kotletu) smažené v těstě jako na bramboráky (řízek "Ondráš"), samo o sobě je to syté, tak jen zeleninku, kdo chce, tatarku. (Ale jinak se fantazii meze nekladou.) :-)
Dobrý den Ivanko, co může být
Dobrý den Ivanko, co může být prosím Vás jako příloha k těmto řízkům v bramb. těstíčku ?? Děkuji :-)
příloha
Ivanko, co může být jako příloha k těmto řízkům?
Ivi, děkuji moc za odpověď,
Ivi, děkuji moc za odpověď, příští týden dám vědět, jak chutnalo:-)
Ahojky Pájo, učený z nebe
Ahojky Pájo, učený z nebe nespadl, takže v klidu. Ty brambory jsou vařené vcelku, takže nesolené a osolte je až je nastrouháte a pak když já zapracuji ostatní, tak to ochutnám a dosolím :-)
Přeji krásný víkend. Ivana M
Solení brambor
Dobrý den Ivi, máte skvělé recepty, učím se podle nich vařit a všem hrozně chutnaj! Příští týden bych chtěla udělat tento receptík, ale mám dotaz: prosím Vás ty uvařené brambory jsou již osolené nebo tu sůl přidáváte až po nastrouhání? Možná je to blbá otázka, ale nechci abych to třeba měla moc slané nebo zase plané! Předem moc děkuji nejen za odpověď, ale především za výborné recepty:-) papaaa
Dobrý den Lucko, tak to se
Dobrý den Lucko, tak to se budu těšit na receptík a tady je e mail. videorecepty@ekucharka.net
Přeji hezký den. Ivana M
Dobrý den právě jsme dojedli
Dobrý den právě jsme dojedli kuřecí řízky v bramborovém těstíčku a musím říct,že je to bomba. Jen mi přišlo,že je tam málo brambor a moc vajec. Jinak máte malec nahoru. Chtěla jsem se zeptat kam bych Vám mohla poslat jeden výborný recept?
Májo, tak to věřím, že je to
Májo, tak to věřím, že je to mňamka :-)
recept
Kuřecí v bramborovém těstíčku jsem ještě nezkoušela,ale zato dělám mleté upravené dle chuti a orestované,vychladlé pak dávám do bramr.těsta a smažím.Příloha zelí.Dá se to jíst i za studena a na cesty je to výborné a štavnaté.
:p Tak jsem zase o něco
:-) Tak jsem zase o něco chytřejší :-) Díky za zprávičku :-)
Udělala jsem to z vepřového a
Udělala jsem to z vepřového a je to také vynikající.
Dobrý den Andreo, tedy já to
Dobrý den Andreo, tedy já to dělám jeno z kuřecího, které je rychle hotové. Tak snad když maso nebude vysoké a budete to péct pomalu, tak by to šlo :-) Ivana M
Dobrý den, můžu to udělat i z
Dobrý den, můžu to udělat i z vepřového řízku ?
To ti nejde přihlásit do
To ti nejde přihlásit do fóra, nebo odeslat mejlík na ekucharka@seznam.cz :-)
CHCI TI P5EDAT DOBR7 RSCEPR
CHCI TI P5EDAT DOBR7 RSCEPR ALE NEJDE MI TO PRO4
No tak to je dobrý, teď je
No tak to je dobrý, teď je otázka, jestli to za to stojí. Brrr žlučník. Tak ať je líp
včera jsem to jedla a pěkně
včera jsem to jedla a pěkně mě chytil žlučník ale byla to dobrota až nato že v tý restauraci nešetší pepřem
dobrý večer,nemáte někdo
dobrý večer,nemáte někdo vyzkoušená játra v této směsi jak zmiňovala Maruška?? Chtěla bych to vyzkoušet, ale trošku se bojím výsledku. Verča
dobry den ,tak uz vym co
dobry den ,tak uz vym co budeme mit zitr k obedu jen tak dale diky za recepty
Ahojky Iris, ale je výborné,
Ahojky Iris, ale je výborné, že zase má člověk inspiraci na něco jiného. Taky tě moc zdravím. Ivana M
Tak je dělám taky v
Tak je dělám taky v bramborákovém těstě jak paní Jana,ale tento recept může být super
Já dělám například vinné
Já dělám například vinné klobásy v tom samém těstíčku, takže Ivanko, nejen uzené - to jsem teda nevyzkoušela, ale že ti dáváme, vid.
Moc zdraví Iris
jO TO JE TEĎ HIT ŘÍZKY Z
jO TO JE TEĎ HIT ŘÍZKY Z UZENÝHO ale ještě jsem to nejedla.U nás v restauraci dávají do toho bramb.těsta kuřecí játyrka,mńam!!
Děvčata vy mě dáváte, to jsem
Děvčata vy mě dáváte, to jsem ještě nezkoušela a vyzkouším. Ivana M
Jo a s uzeným je to strašně
Jo a s uzeným je to strašně dobrý. Kdo ještě nezkusil řízky z uzeného, vyzkoušejte. Jsou dlouho vláčný a když se někam jede, tak studený jsou bašta. Věrka.
Ještě jsem zapomněla, že
Ještě jsem zapomněla, že někdy místo kuřecího dám uzené. Když není tolik času.Ahojky.
Ivo, dělám je z prsních
Ivo, dělám je z prsních kuřecích řízků, které podélně rozříznu, takže mám dva. Ze steheních horních jen naklepu, tedy ty prsní taky.Dám na olej lžíci těsta na to maso a zase to přikryju těstěm, smažím pomalu a masíčko je éňo ňůňo. Pěkně se propeče,ale tohle zkusím . Ahoj J.H.
Jani, já nevím proč, ale do
Jani, já nevím proč, ale do toho bramborákového těsta si je předpíkám a do tohodle ne. Teď jsem si to nějak uvědomila. To jsem blázen. Zdravím a měj se hezky. Ivana M
Tak je dělám v bramborákovém
Tak je dělám v bramborákovém těstě, tedy ze syrových brambor. Ale tohle taky zkusím, jsem zvědavá jakou chuť má to těstíčko s masem. J.H.
Jasan Ladie, já ten recept
Jasan Ladie, já ten recept prolítla hodně rychle a nedošlo mi, že jsou tam vařené brambory...jsem to ale....máš pravdu, ty co známe jsou v těstě ze syrových brambor...díky za opravu a omlouvám se.
Ireno, tak já znám pod názvy
Ireno, tak já znám pod názvy Slezský řízek nebo řízek Ondráš maso ne v bramborovém, ale bramborákovém těstě. To je taky dobrota.
To je určitě dobrý, jeden čas
To je určitě dobrý, jeden čas se u nás dělal bramborák a ten řízek se do něho jen strčil, toje taky dobrý. Tohle musí být podobný. Věrka.
Irenko,víš že s vepřovým mě
Irenko,víš že s vepřovým mě to ještě nenapadlo. Já jsem si říkala to kuřecí je měkounké a to se propeče. měj se. Ivana M
Ivanko, my tyhle řízky
Ivanko, my tyhle řízky milujeme, u nás se jim říká "slezské řízky", nebo ještě "řízek Ondráš". Dávám tam i jiné maso a pokaždé se po nich jen zapráší. :-)
pardon, uklepla jsem se.
pardon, uklepla jsem se. Patří tam samozřejmě "od". V.
Ivo,no to musí být teda
Ivo,no to musí být teda dobrota. Něco podobného jsem jedla včera v restauraci - byly to teda nudličky, ale výborný, a zajímalo mě co v tom je. Myslím si, že to nebude daleko ot toho tvého receptu. Určitě to vyzkouším, vypadá to lákavě a škoda, že to není přes ten monitor cítit. Dík za inspiraci.Věruše