30. 1. 2009
Ingredience
5 vykostěných větších kuřecích stehen
20 dkg kysaného zelí
cukr, sůl a grilovací koření podle chuti
2 vrchovaté lžíce sádla nebo másla
10 dkg trvanlivého salámu
50 ml vody
Postup přípravy
Z kysaného zelí vymačkáme vodu a podle chuti si ho můžeme ještě ocukrovat, přimícháme na drobno nakrájený salám. Stehna rozklepeme na co největší plát, osolíme z obou stran, položíme kůží dolů a do každého plátku dáme zelí se salámem.
Maso přeložíme a sepneme jehlou. Já jsem to jenom přeložila. Maso položíme do vymazaného pekáčku, posypeme grilovacím kořením, podlijeme vodou, přikryjeme a dáme péct na 180 st.
Kontrolujeme, aby se nám nevypekla voda. Když je už maso téměř měkké, sundáme poklici a opečeme kůži.
Podáváme s bramborem.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Ahojky Ivutku , díky za radu
Ahojky Ivutku , díky za radu ta se hodí :-) Ivana M
Ahoj Ivanko.Po dlouhé době
Ahoj Ivanko.Po dlouhé době jsem otevřela Vaše stránky.Chtěla jsem jen poradit,aby byl oběd rychlejší,tak dávám na vymazaný pekáč brambory na plátky,osolím jemně posypu kmínem a na ně dám plátky anglické,nejlépe domácí,ta krásně voní.Na ni rozprostřu zelí,které orestuji na cibuli na půl kolečka,osladím,přisolím.Na zelí dávám co mám,buď stehýnka,nebo steaky,které jemně okořením.Mírně podleji vodou,nebo šlehačkou.Manžel ji nemůže,ale je to lepší.Doporučuji vyzkoušet,je to rychlé,bez nějakého vykošťování.Celý oběd na jednom pekáčku
Ahojky Pavlo s díky za přání
Ahojky Pavlo s díky za přání :-) Ivana M
Mooc dobré :)
Mužu doporučit dělala jsem a vřele doporučuji .Krásnou sobotu přeju Pavla:-)
Pokud není pekáč s víkem,
Pokud není pekáč s víkem, stačí i kastrol s poklicí,který má kovové úchytky,aby šel dát i do trouby.
Dobrý večer Jaroslave, to
Dobrý večer Jaroslave, to půjde :-) :-) Ivana M
To bude poprve, co vubec budu
To bude poprve, co vubec budu pect kuratko..chci se tedy poptat, nemam pekac, ktery bych mohl priklopit..Stacilo by to prekryt treba jen alobalem?
Terezko díky Ivana M
Terezko díky :-) :-) Ivana M
Výborné. Dělala jsem je dnes
Výborné. Dělala jsem je dnes k večeři a přítel chválil a já chválím také ! :-)
Ahojky Romano, tak ty náplně
Ahojky Romano, tak ty náplně by mohly být různé a s houbami přímo výborné :-) Přeji hezký večer. Ivana M
Hezké odpoledne Ivano,
tak jsme výtečně poobědvali, díky!! Stejky paráda, ani jsem je naklepávat nemusela (nikdy to nedělám, když dělám řízky). Jen jsem mohla to zelí osladit a dát raději měkký salám. Tak příště. Krom toho mě napadla (tedy mého manžela) další varianta... a to s houbovou náplní, či s vařeným vajíčkem. Taky příště vyzkouším. Děkuji moc za inspiraci. Prošla jsem i další recepty a rozhodně vyzkouším i jiné a dám vědět. Přeji hodně zdaru i v jiné činnosti. Romana
Dobrý den Romano, doma máme
Dobrý den Romano, doma máme také nejraději kuřecí maso :-) Přeji hezký večer. Ivana M
Vyhlídla jsem si u Vás tyto závitky....
a myslím si, že by šly udělat i z kuřecích stejků kupovaných. Zítra se chystám vyzkoušet a dám vědět. Já kuřecí stejky jako maso úplně zbožňuju a moje rodina taky. Děláme z nich řízky, čínu. Prostě na pánev na kousíčky a ochutit.... u mě pokaždé jinak a taky dle stavu lednice a špajzky. Tyto závitky mě prostě zaujaly a vyzkouším. Jen si to prostě zjednoduším o to vykosťování stehen. Snad tím příliš neprohloupím. Děkuji za nápad. Romana
Dobrý den Věrko, tak to jsou
Dobrý den Věrko, tak to jsou samé dobroty co se chystáte uvařit :-) Ivana M
DOBRÝ DEN.STRAŠNĚ MOC MĚ
DOBRÝ DEN.STRAŠNĚ MOC MĚ ZAUJALI VAŠE RECEPTY,ZÍTRA URČITĚ VYSKOUŠÍM MRKVOVÉ ŠÁTEČKY. A O VÍKENDU ZÁVITKY ZE ZELÍM.UŽ SE NA TO TĚŠÍM.KDYŽ NEBUDU VĚDĚT CO MÁM VAŘIT TAK RÁDA SE PODÍVÁM NA VAŠE STRÁNKY.
Napravo je seznam
Napravo je seznam
Máte jěště něco z kuřecího?
Máte jěště něco z kuřecího?
Fakt dost dobrý,hosky
Fakt dost dobrý,hosky
Ahojky Jani M, za novou
Ahojky Jani M, za novou fanynku jsem ráda a určitě se tady najde něco rychlého. Přeji hezkou neděli. :-) Ivana M
Zdravím Ivo a jsem ráda.že
Zdravím Ivo a jsem ráda.že jsem Vaše stránky objevila.Přiznávám,že vaření nepatří k mým oblíbeným činnostem,vařím,protože musím.Ale ráda se dívám,jak to jde druhým a Vám to jde úžasně a máte bezva recepty.Tenhle ráda vyzkouším,protože zelí miluju.Tak vařte dál a já budu Vaší věrnou fanynkou.JanaM.
:D Tleskám dalšímu šikovnému
:D Tleskám dalšímu šikovnému mužovi :D a přeji hezké volno :-) Ivana M
Tuhle pochoutku jsem pokusně
Tuhle pochoutku jsem pokusně uvařil k sobotnímu obědu a já i děti jsme si úžasně pochutnali. To vykosťování mi dalo zabrat, ale ten zbytek je tak jednoduchý a na dochucování nenáročný, že jsme byli překvapeni tou úžasnou chutí. Díky za skvělý recept!!!
Tak Janino,gratuluju,poprvé
Tak Janino,gratuluju,poprvé jsme dělali masové závitky v rýžovém papíru.Všichni se shodli že jsou výborné.Manžel kuchař amatér/výborný protože ho to baví/ už vymýšlí nové recepty.Tak ještě jednou díky i Nele.!!!
Zadejte do vyhledávače rýžový
Zadejte do vyhledávače rýžový papír
Ahoj Jani,moc děkuju za
Ahoj Jani,moc děkuju za recept,zadala jsem si na internetu vietnamskou kuchyni ale nic tam nebylo.Vyzkouším při první příležitosti a dám vědět.Ještě jednou DÍKY!!!
Dobrý den paní Evičko,já jsem
Dobrý den paní Evičko,já jsem jednou dostala od kamarádky vietnamky recept na závitky s mletým masem pečené v rýžovém papíru a bylo to moc dobré.Nejdříve si připravíme masovou směs-hovězí mleté maso smícháme s vajíčkem,solí,pepřem,vmícháme spařené skleněné nudle,orestované houby pokrájené na malé kousky,bambusové výhonky,prostě to,co máme rádi,dochutíme.Připravíme si rýžový papír,pomažeme pivem,ale ne až k okrajům a dáme masovou směs a zavineme jako psaníčko nejdříve ze stran a pak už jen rolujeme,a házíme do předehřátého friťáku na 160 st asi na 5 minut.Rýžový papír nenamáčíme do zásoby jen to co stihneme srolovat.Jednou jsme byli pozváni k vietnamským kamarádům na oslavu jejich nového roku a tohle byla jedna z mnoha pochoutek,které nám nabídli a na našem jídelníčku už zůstala,vyzkoušejte a uvidíte,s pozdravem Jana
Dobrý večer Evi, to existuje?
Dobrý večer Evi, to existuje? Tak snad někdo poradí. Ivana M
Dobrý večer,závitky jsou
Dobrý večer,závitky jsou dobré,máme rádi zelí doma děláme 5O litrový barel marinovaného.Mám jiný problém:manžel kuchař koupil rýžový papír a nevíme jak a co s ním udělat.Marně sháním recept.Nevíte Ivanko-nebo někdo jiný něco?Zdravím a jen tak dál!!!
Ahoj Maruško,tedy ty jsi si
Ahoj Maruško,tedy ty jsi si to vylepšila.
Ahojky moniko, tak to je
Ahojky moniko, tak to je výborný a pochvala mě moc těší. Zdravím a samozřejmě i muže.
Tak jsem tady. Ty stehýnka se
Tak jsem tady. Ty stehýnka se zelím byly tak dobrý, že jsme s manželem vydrželi sedět u stolu po obědě ještě půl hodiny a vyzvídal, jak mě to napadlo dát zelí do stehýnek, že je to ůžasně dobré. Prozradila jsem mu to a on se šel semnou na net podívat(sám ho neumí ovládat).Ještě jsem mu pustila několik videí a on s úsměvem (protože už asi po shlédnutí videa věděl co bude zítra vařit)odcházel umýt nádobí.
Ivanko, pochvalu jsi dostala ty za stráky a já za oběd.
Pěknou neděli. Monika
Ivanko, tak jsem dnes
Ivanko, tak jsem dnes vyzkousela na obed, mela jsem klobasu a kousek anglicke, tak jsem do zelicka orestovala, nemelo chybu!!! MOOOOCCC dobrutka!! Diky. M.
Moniko, budu netrpělivě čekat
Moniko, budu netrpělivě čekat na verdikt. Ivana M
Dnes budu dělat k obědu
Dnes budu dělat k obědu závitky. Stehna jsou vykostěná a čekají na svou dávku zelíčka. S manželem jsme se dohadovali kdo bude dnes vařit, vyhrála jsem to já, tak doufám že ho oslním :o)
Jdu na to a dám vědět.
dělám podobně i z jiného
dělám podobně i z jiného masa, potřu ještě krenexem a výborná je místo salámu klobása
vypadá to zajímavě, určitě v
vypadá to zajímavě, určitě v dohledné době vyzkouším.Mňam, mńam!!
Výborný nápad ,zelí máme
Výborný nápad ,zelí máme rádi, vyzkoušíme.
Ivanko, zrovna jsem si
Ivanko, zrovna jsem si vyndala kuřecí řízky z mrazáku, abych zítra udělala kuřecí závitky podle tebe (už jsem je dělala a moc nám chutnaly) a tady na mě vykoukne taková lahůdka. Tu ale udělám až příště, přece jen nebudu riskovat, že by manžel prskal na to zelí a zítra přijde ještě syn s rodinou a švagrová, raději tedy udělám vyzkoušené a osvědčené závitky.
Ivčo,to si piš,že jsou od
Ivčo,to si piš,že jsou od babi,to jsi uhádla;-)))jak jinak+-))
Iris:věř,že nebudeš zklamaná,jen do toho;-)
Teda holky, vy ale umíte
Teda holky, vy ale umíte člověka navnadit, zítra to rozhodně bude u nás k obědu, nejradši bych to udělala hned. Ale čerstvý je čerstvý, jak já to do zítřka vydržím ! Ačkoliv, jen s tou zeleninou jako dělala Míša by to byla příjemná včeře. Rozhodnuto. díky.,
Míšo, ty kuřata jsou z toho
Míšo, ty kuřata jsou z toho obchoďáku co vyplenila maminka viď? Ta se stará a určitě byla i investorkou.Ale u nás to není jiné. měj se Ivana m
babi, já se fakt červenám.
babi, já se fakt červenám.
Ivčo,věřit tomu nebudeš,ale
Ivčo,věřit tomu nebudeš,ale už je to v troubě...rychlejší jídlo snad neznám,to je poráda,už mi tečou sliny;-)
jejda,koukám,že už tady byla
jejda,koukám,že už tady byla i babi,no prostě máme stejný chutě,zrovna si říkám,že si to půjdu udělat tohle papu,to není tak tučný a zelí já můžu,mám na to chuť,hned....asi na to jdu Ivčo,díky za recept.Mám kuřecí prsa od babi,tak proč ne?;-)))
Ivanko,tak to vypadá na
Ivanko,tak to vypadá na nedělní oběd.Je to lákavý a ňamka s tím zelím.Jsi nejšikovnější a jsem ráda,že Tvoje stránky jsou tady,protože vařím i jiná jídla než jsem vařila a mají úspěch pa babi