Ingredience
Postup přípravy
Husu omyjeme, osušíme, posolíme i uvnitř a okmínujeme. Někdo jí solí třeba čtyři hodiny dopředu, aby se sůl vsákla. Na dno pekáčku si dáme kousek pečící fólie a husu položíme prsama dolů. (tím že budeme mít v pekáčku fólii, zabráníme při otáčení stržení kůže.
Do pekáčku nalijeme vodu, asi 1 cm a dáme péct odkryté na 200 st.
Jakmile se nám opeče jedna strana, tak husu obrátíme a pečeme stále odkrytou. Až budeme mít v pekáčku vypečené sádlo, tak si ho postupně naběračkou vybíráme do kastrůlku vedle.
Husu podle potřeby podléváme a propícháme jí vidličkou, aby vytekl tuk. Já jsem jí stále měla nějakou tužšší a tak jsem jí na půl hodinky přikryla a je to lepší jí na část pečení přikrýt.
Počítejte s tím, že takhle velká husa se bude péct kolem třech hodin. Záleží hodně na velikosti husy a pamatujte, že každá trouba peče jinak. Teplotu během pečení můžete i zmírnit, třeba na 180 st. aby se husa nepřípalila a opekla se jenom kůže.Hotovou husu rozporcujeme. Z pekáčku ze stran seškrámeme takové ty napečené kousky a rozmícháme je v tuku. Potom vložíme zpátky naporcovanou husu a ještě na chvilku jí dáme do trouby.
Podáváme s houskovým knedlíkem a červeným zelím.
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
husa
Tak to je pravda, neni maso jako maso :o)
Jinak az zase bude, tak preji dobrou chut!
Já jí takhle pečenou měla
Já jí takhle pečenou měla měkounkou. Hlavně záleží na té huse :-)
Husa
Tak se ani nedivim, ze byla tuha, jelikoz husa se nepece jako kure, cili ne 200 st., ale 150-180 st. dle vykonu trouby.
Ja osobne davam pod husu jeji vlastni kridla, ktere nez ji zacnu pect uriznu a vlozim je pod ni.
Kridla se jist nedaji a me zabrani v tom, ze se mi husa pripece k pekacku.
Není zač a mimochodem husičku
Není zač a mimochodem husičku bych si taky dala ;-) Ivana M
paráda
stále přemýšlím co uvařit , stačí se podívat sem a vždy je spousta výborných receptů moc díky S.
díky madam daří se:-)
díky madam daří se:-)
Tak to já držím a úplně cítím
Tak to já držím a úplně cítím tu vůni té husičky :-) :-)
jó´děvčeta peču husu poprvé v
jó´děvčeta peču husu poprvé v životě tak mi držte pěsti:-)))
:P Zítra jí budu zrovna péct
:-) Zítra jí budu zrovna péct :-)
Ja davam do husy nebo kachny
Ja davam do husy nebo kachny oloupane cele jabko. Po upeceni ho vyndam a vyhodim. Husa a stava pak maji vybornou chut!!! :-)
Slintám a přeji dobrou chuť.
Slintám a přeji dobrou chuť. Ivana M
Tak ji tedy peču, má za sebou
Tak ji tedy peču, má za sebou 75 minut při 200°C a vypadá to báječně.
To kuře naplněné chlebem určitě nebude na 100% stejné, ale také ho vyzkouším. Může to být docela lahůdka.
samozdřejmě , že to neníé
samozdřejmě , že to neníé úplně stejný ale kdo neví , že je to falešná husa tak si to ani neuvědomí je to hrozněš dobré , ten chleba je jedno jaký bude , jestli starý a nebo čerstvý , a není úpotřeba ho vihazovat , ten si potom můžete vklidu sníést . přišla na to moje babička . ta to má opd své maminky
Kuře naplnit chlebem? To jsem
Kuře naplnit chlebem? To jsem ještě neslyšela, ale moc by mně to zajímalo!Nastrouhaným, čerstvým nebo starým? Chleba se potom vyhodí? A fakt to chutná jako husa? To není možný!
dobrý den tato husa vypadá
dobrý den tato husa vypadá fakt dobře škoda , že se nedá jíst každý den , ale někdy dělám falešnou husu a to tak , že vezmu normální kuře a naplním ho chlebem a potom kuře pokmínuju a posolím .
V Německu jsem se naučila
V Německu jsem se naučila péct husu, kachnu a krůtu s tzv. Ruhe-pausou. Maso dám večer na hodinu do trouby, potom vypnu, neotvírám. Druhý den dopékám. Šetří se proud či plyn a druhý den je maso už skoro hotové, odkryté pomaloučku dopeču. Vyzkoušejte, uděláte-li během pečení pauzy dvě, tím lépe.
Jó děvčata husička je
Jó děvčata husička je husička.
Ahoj Janah,já tam na chvíli
Ahoj Janah,já tam na chvíli dala pečící papír, nebo klidně kousek nějaké folie co ce nerozmočí a nerozvaří. Fakt je to dobrý, protože vždycky když jsem jí obrátila, tak jsem měla strženou kůži. Ivana M
Babi z tou láhví máš pravdu
Babi z tou láhví máš pravdu říkali to v Kuchařské pohotovosti.Já ji peču zakrytou a poslední půl hodinu odkyju a je jak blatíčko.
Tak to neni fer...husa, moje
Tak to neni fer...husa, moje nejoblibenejsi jidlo, ja se z toho uz picnu. Vzdyt nedelam nic jineho, jen si prohlizim Ivancina videa a varim. Dnes to bude gulas a k tomu Ivanciny domaci housky, ale ta husa mnam....
No Ivanko,nádhera.Úplně
No Ivanko,nádhera.Úplně cítím,jak voní.Jen jsem se chtěla zeptat,jakou myslíš pečicí folii.Takovej ten rukáv?Já budu tedˇ někdy dělat kachnu,takže bych to použila,protože se mi ta kůže právě někdy taky přichytí.Díky
Ahoj IVANKO,ALE TAKHLE TY
Ahoj IVANKO,ALE TAKHLE TY KILA NEMŮŽOU JÍT DOLŮ.NO TA SE SMĚJE A TOMU SNAD NEODOLÁ ANI VEGETARIÁN.A TO ZELÍČKO!JO A TAKY JSEM NĚKDE ČETLA,ŽE SE MÁ DÁT DO HUSY LÁHEV OD PIVA A ŽE JE DŘÍV PEČENÁ.NEVÍM JESTLI JE TO PRAVDA.OPĚT MÁŠ BODÍKY PA BABI
To je nádhera, ach jo.
To je nádhera, ach jo.