Pečená husa

Dobrý den,potřebuji husu pro 8 lidí asi jak velkou? To zelí je kysané nebo hlávkové?Děkuji za info

Při pečení jakékoliv drůbeže se řídím radou babičky,kolik váží,tak dlouho se peče.Je ta jednoduchá ale perfektní pomůcka,maso je vždy skvělé!!!

Tak uplne suhlasim suhlasim s týmto komentom, tiez sa nedivim, že ked to pecie na 200, tak je vysusena. Rozohrejem ruru na 200, vložim hus do rury, necham taku polhodinku na 200, nech sa huska aj zvnútra prehreje a stiahnem teplotu na 170, pri konci opat ruru vypeckujem na 190 -200. Husky robim okolo 4 kilov, oplatí sa investovať do hlinenneho, kamenneho pekaca. Nikdy nebola sucha, je stavnata a ten kameninovy pekac krasne rovnomerne drží teplotu. Preco sa hnevate, ked niekto napíše aj kritiku ? Skúste tu teplotu stiahnut, pecien ju hodinu na kilo, výsledok uzasny !!! Krídla dajte na spodok pekaca, nic sa pri prevracani nepolepi, koza nestiahne.

ta husa se pece pri 200 stupnich po cele tri hodiny?

Tak jsem ji upekla podle Tvého receptu, a byla výborná, k tomu bramborové knedlíky a zelí. Ofotila jsem ji pro Tebe, ale nevím, jak se posílají fotky. Ještě jednou díky za vynikající recept. Jarmila

pokud chcete, vyzkoušejte knedlíky hrníčkové, měla jsem je v MVT za pár minut, recept tu je, a receptík na zelí určitě najdete ve fóru - kyselé, hlávkové i červené.
Dobrou chuť a ať se daří. ;-)

Dobrý den všem, koukám na tento recept a přijde mi vhodný na první svátek Vánoční, když k nám přijde rodina na oběd...asi se budete divit ale je mi 22 a vařím domá jen já protože má přítelkyně je spíš taková modelka než kuchařka:)) ale já už vařím od malička a strašně mě to baví! Takže tenhle recept budu vařit 25.12. na stopro. Jen nevím jak na knedlík a zelí...jo a pokud tady chce nějaká bačkora řešit pekáč, tak Vám něco řeknu, mám doma úplně ten samý pekáč po babičce a navíc ho ani nemám pořádně umytý!A sere to někoho??ne....hlavně jak se každý dobře nají:) tak se mějte a držte mi palce..pěkné Vánoce!! Peťan

Dobrý den všem, koukám na tento recept a přijde mi vhodný na první svátek Vánoční, když k nám přijde rodina na oběd...asi se budete divit ale je mi 22 a vařím domá jen já protože má přítelkyně je spíš taková modelka než kuchařka:)) ale já už vařím od malička a strašně mě to baví! Takže tenhle recept budu vařit 25.12. na stopro. Jen nevím jak na knedlík a zelí...jo a pokud tady chce nějaká bačkora řešit pekáč, tak Vám něco řeknu, mám doma úplně ten samý pekáč po babičce a navíc ho ani nemám pořádně umytý!A sere to někoho??ne....hlavně jak se každý dobře nají:) tak se mějte a držte mi palce..pěkné Vánoce!! Peťan

Paní Ivanko, v neděli jsem pozvala rodinu na martinské hody - sice jsem pekla jen samotné husí stehna, le všichni byli spokojeni.pekla jsem je ve stejném pekáči jak Vy. Jen s tím rozdílem nejdříve přikryté a pak odkryté. Tento pekáč mám už hodně let,ale velikosti, možnosti přikrýt druhym pekáčem jsem nadšena a pokud peču více masa tak je používám a to mám titanový pekáč. Také jsem upekla vaše žloutkové kolečka kromě jiného.Na Vánoce určitě upeču vaše kokosky. Moc Vám děkuji za Vaší snahu co nejvíc poradit kuchařkám a myslím , že je jedno jak dlouho která vaříme. Všechny se rády poučíme. Srdečně zdraví Vaše ctitelka Eva

Po padesátce dělám poprve husu, tak jsem našla tyhle stránky a moc za ně děkuji. Na Vašem místě bych na tu fouňu, co vám kritizuje nádobí ani nereagovala. Vy se jí nemusí zpovídat, v čem pečete. Mnohdy jsou i recepty v normálních kuchařkách foceny v podobných tradičních, zjevně používaných nádobách. Osobně mi to připadalo jako efekt. No, hlavně když je paní kritička se sebou spokojená. :-P. Já osobně Vám ěkuji a Vaše stránky zase brzy navštívím.

Pokud by Vám chyběla základní ingredience tohoto receptu - HUSA, objednávat můžete na:

www.rohozenskahusa.cz

Husí farma Rohozná u Jihlavy

Tak husička vypadá výborně,a jdu jí hned dát do stejných pekáčků po babi,protože z těch chutná nejvíc!!! :D

Ivanko mám také takové pekáče, po manželové mamince. Když peču na chalupě víc masa také je používám a vozím je z chalupy do bytu i když mám troje a různé velikosti. Normálně používám litinové, které jsem ještě koupila když stály pár korun. Dneska kupovat nádobí není žádná láce. Nic si z toho nedělej , ať si pisatel trhne. Mě osobně zajímá na Tvých stránkách postup a né nádobí. Takže Ivanko jen tak dál, určitě Tě stránky kromě peněz stojí i hodně času a to se opravdu cení. Ne každá z nás by na to měla. Díky Ti, ale já se musím krotit ve vaření Tvých výborných receptů. Kila už šla zase nahoru. Zdravím všechny kuchařinky!!!!!!! Jindra

1. myslím, že to není pravé jméno a 2. radši bez komentáře
všechno jste napsaly ! ;-)

Děvčata to je jasný, hlavně záleží na tom, aby byl čistý a holt je oprýskaný, ale po babičce Růžence :-) A dětem jsem zakázala nový kupovat, protože ho používám 2x do roka a aby mě ležely ve skříni dva tisíce, tak to tedy ne :-) Ivana m

Zuzi máš za 1*******, omlouvám se.

Zuzi, tleskám. 100% pravda. Má za 1************* :-)

mám po manželově babičce keramický na 7 kilovou husu,mám i formy na bábovky a jsem na ně hrdá a moc opatrná.
Psí hlas do nebe není slyšet.

Že by zase jeden blaf, chytrolín. To jsem nevěděla, že na pekáči záleží, já si myslím, že je hlavní jídlo. Takový pekáč používám taky a dokonce jsem za něj ráda, hezky je prostornej a dobře se v něm peče. Nový mám v krabici a ne a ne ho vybalit, ten starý se mě pasuje. Dokonce mám 2 velikosti. Ivanko, hlavu vzhůru, takový nás přece nerozházeji.

Ivanka, my Ťa nedáme, ja už mám kúpenú hus, budem ju robiť na Veľkú noc presne v takom istom pekáči.

TAK SE MUSÍM TAKY ZASTAT IVANKY A TOHO PEKÁČKU. MÁM TAKY TAKOVÝ A JSEM MOC SPOKOJENÁ,PROTOŽE SE DO NĚJ HODNĚ VEJDE.A KOMU SE NELÍBÍ,AŤ SE NA NĚJ NEDÍVÁ A KOMENTÁŘE SI ODPUSTÍ!!!!!PANÍ BUDE ASI PĚKNÝ REJPAL A TAKOVÉ TU NEPOTŘEBUJEME!!!!!!!
IVANKO,HLAVU VZHŮRU TA NÁS NEMŮŽE ROZHÁZET.

Pes štěká, ale karavana jde dál!!!!!!

To máte pravdu, husa vypadá dobře a o to snad jde. Na pekáč sem koukat nechodíme. Vy snad jo? Zřejmě vaření tak moc nerozumíte, tak posuzujete aspoň to nádobí, co? Možná změňte působiště, tady nejste vítaná.

Ivo,přesně takový mám taky jen ve žlutém.Koupili mi pekáč za 4 tisíce, pekla jsem v něm 2krát a vrátila se k starému oblíbenému pekáči od mamky. Na tyto pekáče nedám dopustit. Ale ta husička voní až zde, ta kůrčička mňam....

Tak nevím, jestli je lepší starý pekáč s husou, nebo koukat na nový prázdný pekáč. My máme po manželově babičce úplně stejný pekáč a ještě několik kousků nádobí. Jsou to ty nejúžasnější věci, protože kdybych je měla nahradit novými, stálo by to dost peněz, a ty nové věci kolikrát nevydrží ani polovinu z toho, co ty staré. Takže si těch věcí moooc vážím!

No, to snad nemá ani cenu na toto reagovat. Ivo, drž se.

Renatko :-) :-) :-) 1*****

Pardon, unikly mi překlepy. Ten citát je "co je důležité, je očím neviditelné". Další nejsou podstatné.

Mme Milado,
jenom stručně:
Hodnota je v obsahu, nikoliv ve formě. Ale někomu to nedojed ecelý život. Bohužel. To za prvé.
No a za druhé: Někdy se skrývá vysoká hodnota i v tom, co tak nevypadá. Chce to vnímat více srdcem. Co ne důležité, je očím neviditelné... jednou někdo řekl. Pátrejte kdo, třeba vám něco dojde. Hodně štěstí.

Tak to zírám, další rýpal, že si nedáte pokoj. Když se mi něco nelíbí, tak to vypnu, hotovo. No na husičku a krůtu mám úplně staré železné pekáče po babičce, ta zemřela v roce 1962! To by se rýpalka picla, kdyby je viděla.

Tak to vypadá na další paní Blafovou???
Madam...důležitý není pekáč, ale co je v něm, to je moje filosofie!!!
Na nové nádobí se můžete Madam..chodit koukat do obchodu s kuchyňskými potřebami..né sem ..do kuchyně, kde se denně vaří,
Nějak jste si, popletla stránky !!!
Dejte si do vyhledávače-nové nádobí a určitě si vyberete!!!
Na rozdíl od vás, nás ostatní zde zajímá, ta vypečená husička a receptík na ní, jasný???!!!!
Ivanko, klídek, já mám ten samý, taky poděděný a jak se v něm dobře peče!!
A starý válečný litiňák je ještě lepší.....i když jsou na něm léta znát ještě víc,
alespoň je ale vidět, že je hojně používaný a ne jen v kuchyni na výstavě :-) !!??
Ivanko, není to náhodou stejná IP adresa??Je to nějak podivné, že tak najednou??!!
Že by nějaký cílený útok konkurence?na stránky??
To se mi vůbec nelíbí...bacha na to...držím palečky,abyste to dobře vymysleli,
jak na to vyzrát.Pápápá

Bože už je tu zase další slušný člověk.Jen se podívejte na Ivančino vaření a uvidíte jaké drahé nádobí používá.Takovéto pekáčky po mamince či babičce jsou k nezaplacení.To ale milá paní není slušné,jak tu kritizujete pekáč,že se jen trochu nestydíte.Hodnotíme jídlo a ne pekáč, ke kterému bych vás nejraději přirovnala.Fuj!!

Když má peníze na husu, tak si může koupit nový pekač, je to hrůza jaké má nádobí.