Fazolový guláš

změkne

Když se trochu nasype i na maso, když se dusí, taky trochu změkně. Jinak já bez výčitek používám fazole v plechovce. :-)

Prozradím ti jeden fígl, když budeš vařit fazole, tak je normálně šupni do vody a přidej do nich prášek do pečiva, za dvacet minut jsou měkké, to nikdo neví, nech si to pro sebe.....

domácí kečup, tak se vyjadřujte jasně, ale především SLUŠNĚ.
A suroviny z RAČAT žádné neznám.

Udělejte to tak, jak je dole v prvním komentáři (předvařit fazole) a nepoužívejte kečup, to je hnus, jsou vhodnější suroviny z račat...

zdravím,ten kečup v tom je tedy dilo to vam povím, taky vařit klobasku hodinu s fazolí.babske vaření. poklona madam mateo odvahu tohle prezentovat.

Prajem Vám, aby Vás nikdy neoviezla ochranka.Úrimne.

Milá dámo, či pane, nutí Vás niekto variť podľa tohto receptu? Ak nie, potom robí chybu, tak sme si už dávno a hlavne lacno nepochutnali, ale proti gustu žiadny dišpitát.Prajem všetko dobré a skúste sa nabudúce aspoň prihlásiť, veď nie je nič nad príjemné oslovenie.Dorka

Ahojky Ivanka, vynikajúca záležitosť, mala som konzervičky fazuľové 2 a boli v paradajkovom pretlaku, no a potom som tam šupla cesnak, ale len tak jeden stúčik, rýchle, fajnové, papriky som dala menej, lebo osadenstvo domáce tvrdí, že ich pápi záha.Poznáme svojich ľudí, ale vynikajúce s pečivkom. Dík, Dorka

na jiné stránky a když v obchodě budeš vyhazovat všechny kečupy do popelnice, ať tě vyvede ochranka !

Fuj ten hnusný kečup nakonec to jste ten guláš zkazila ,na závěr (Jablečný kečup )

Fuj ten hnusný kečup nakonec to jste ten guláš zkazila ,na závěr (Jablečný kečup )

Fuj ten hnusný kečup nakonec to jste ten guláš zkazila ,na závěr (Jablečný kečup )

Zdravím Ivanko,
v sobotu jsem uvařila fazolový gulášek, vše přesně podle vašeho videa jen jsem přidala půlku kostičky masoxu,a byl vynikající....děkuji za inspiraci

Dobrý den paní Ivanko,právě jsem dobaštila váš fazolový guláš.Je to na mou duši mňamka.Manžel mi ho dnes uvařil a přinesl do práce.Láska asi opravdu prochází žaludkem.Moc děkujeme za recept a už se zase těšíme až podle vás něco navaříme:-)

Pane Václave, souhlasím. Já používám fazole i v protlaku a guláš nemá chybu, když se mi chce, použiju maso, když spěchám, stačí dobrý točený. ;-)
Nechce se mi čekat při namáčení ani při změknutí.
S tím otvírákem je to dobrý. ;-)

Nenamáčím, nepodlévám vodou, ani se nerozčiluji, proč stále nejsou měkké. Nevyplatí se! Koupím fazole v plechovce, v mírně slaném nálevu, a to buď bílé nebo červené(mimochodem jsou výborné), propláchnu a použiji. Doba přípravy se rovná době hledání otvíráku na konzervy.
Pozn. Přidávat do základu v konečné fázi přípravy.

Dobrý den, dneska jsem podle Vám udělala gulášek a super !!! jen jsem to delala z pul kila fazolí a vařila jsem to asi hodinu a půl a stejně jsou polovařený. Ale jinak skvělý. No ostatně jako všechno, co jsem podle Vám zkoušela. Už se těším, až zas budu zkoušet něco jinýho :-)

recept je ve foru hlavní jídla

50 dkg bílých fazolí
25 dkg vepřového a 25 dkg hovězího mletého masa
50dkg rajčat
10 dkg šunky
2 cibule česnek bobkový list
2 lžíce maizeny/solamylu/
1 kapie červená
pepř,paprika mletá
zelená petrželka
Večer namočit fazole ráno slít vodu a dát čerstvou a vařit s bobkovým listem asi 40 minut.Pak přidat namleté maso.Až je maso téměř měkké přidáme na kostičky nakrájenou šunku oloupaná rajčata na plátky,a cibuli na kroužky osmaženou do růžova.Zaděláme maizenou rozmíchanou ve vodě,osolíme opeříme přidáme mletou papriku a nakonec na kostičky nakrájenou kapii.Vaříme ještě asi 10 minut.Pak přidáme dle chuti rozetřený česnek a nasekanou petrželku které nešetříme na množství.Já dávám do hotového 1 malou čili papričku sušenou.
POZOR: vody na fazole dáme tolik abychom z toho neměli polévku a fazole nesmíme převařit byla by z toho kaše.
Je toho hodně dá se zamrazit do mrazáku.Unás nikdy nezbyde.

jak se to dělá???

Alenko díky, už jdu na to :-) :-)

Já zase dělám fazolové ragů.

Ivanko, nahoře u základního receptu není napsaný kečup. U videa už je.
|Jinak takhle fazole i s různými obměnami vaříme často, jsou výborné a chlapci je mají rádi

Ivanko zdravím,
fazole máme taky rádi,
Já taky fazole předvářím, klobása je totiž slaná a luštěniny je opravdu lepší vařit neosolené, dříve změknou.
Takže já taky uvařím fazole a pak je přidám k základu na guláš s klobásou a zahustím. Dávám jeden rajčatový protlak místo kečupu.
Ale každý si to dochutí sám.

Na Slovensku sa fazuľový guláš varí trochu ináč: namočená fazuľa sa uvarí domäkka vo vode (nie moc vody, len aby bola fazuľa prikrytá) s bobkovým listom a s celým korením. Potom sa do toho dá zvlášť pripravený perkelt. Fertig.