Káva Alžír

Skazit alžír a dát ho na internet ,....
Dále jsem to vymazala a myslím že to jde napsat i slušně a podepsat se. Ivana M

Dobrý den, vždyť Vás nikdo nenutí, abyste použil tento recept. Občanku snad máte. Hezký den

To je sexy. Přelouhovaná, vysušená a zgranulovaná kdysikáva se zalije horkou vodou, do toho se kápne trochu likéru z pár žloutků a hromady barviv (i když použitý Božkov ještě ujde) a prdne se na to ze spreje trocha ztuženého rostliného tuku se škrobem, vodou a cukrem. Mňamka.
Ale nešlo by to třeba udělat ze skutečné a čerstvé filtrované kávy, domácího vaječného likéru (z nepasterizovaných žloutků) a šlehačky čerstvě vyšlehané ze smetany? Na rychlou přípravu třeba po obědě v práci to není. Ale návštěva, kterou máte rádi, si snad něco poctivého zaslouží. Vylepšit se to dá ještě trochou brandy, která se do Alžírské kávy (s Alžírskem samozřejmě nijak nesouvisející) běžně dává.

dobry den preji ,, chtela bych jse zeptat jak to myslite pres lzicku,, .dekuji,

1. koňak je ochraná značka, tedy vaječný LIKÉR
2 nejprve lijeme do skleničky likér. nalijeme zhruba 3/4 likérové skleničky a poté dolijeme obsah sklenice přes lžičku nebo po skle kávou. ozdobíme šlehačkou a tu polijeme zbytkem vaječného likéru.

na domácí přípravu je to samozřejmě jedno, hlavně se to nikdo podle tohoto videa neučte k profesionálnímu využití.

Ahojky Pavle, nějak se mě to nedaří. Musím to natrénovat. Vy už máte holt ten grif :-) Ivana M

Zdravim
Pracuji v restauraci a ten konak lijeme po skle.

No to potřebovala vědět mamka a zjistilo sse ze alžírská káva se připravuje uplne stejne :-) žepry to je jedno a to same :-) vedela jsem ze do jedne se pridava i konak ale nemohli jsme si vzpomenout do ktere :-) Ale uz to vime dekujeme moc :-)

Miška.
Mám příručku na přípravu kávy, ale je starší a ty novější přípravy kávy tam nejsou.Tak jsem studovala na netu a našla jsem toho dost málo.
Jen jídelní lístky několika restaurací a pod názvem lázeňská káva tam mají složení kávu s irským krémem. To je alkohol.nápoj z irské whisky a irské smetany. A ještě nakonec se šlehačkou.Tak to snad bude ono.

Bohužel já to neznám :-) Ivana M

Dobrý den, potřebovala bych vědět jak se dělá lázeňská káva. Ale potřebovala bych to vědět co nejrychleji děkuji předem za odpověd

Ahojky Beato, taky přeji pohodičku :-) Ivana M

Do sklenice dáme vaječný likér.

Opatrně, nejlépe přes lžičku vlijeme překapanou kávu a povrch ozdobíme šlehačkou, kterou zakápneme zbytkem vaječného likéru.

Pro milovníky sladké kávy, nezapomeneme přidat cukr na oslazení.

Vypada to nadherne-jdu si to uvarit. Ivanko, preju hodne pohody s kafickem.

Děvčata, to na mě chtějí vždycky hasiči když něco u nás oslavujeme. Neodejdou dokud nedostanou alžír :-) :-)

Tak já jsem také dělala přes lžíci,ale dnes jsem zkoušela jako Ivanka a je to jednodušší. Já jsem jenom dala ještě lžičku krystalu a šlehačku jsem pokapala koňakem. Tak jsme s manželem bužírovali.

Dělám to opačně.Do sklenky vaječný koňak a potom k němu přiložím lžíci a do ní pomalu nalévám kávu .Káva přetíká přes lžíci a koňak naruší jen minimálně.

Tak to můžu

No Ivanko to vypadá dobře. Asi až někdo přijde na návštěvu,budu dělat chytrou díky tobě.