Česnekové trojhránky

pokud chcete připravit těsto tak den dopředu, dejte je zadělané bez kynutí do mikroténového sáčku na 1/2 dne, případně přes noc do ledničky, tak asi 1/2 hodinky před pečením těsto vyndejte a normálně zpracujte.
Těsto bude pomalu kynout i v ledničce a určitě se s ním bude dobře pracovat.
Takhle dělám třeba rohlíky k snídani, pizzu nebo langoše k obědu či k večeři a je to perfektní.

Nevím jak je to přesně se zamrazováním, ale pokud vykynuté těsto dostanete např. do nějakého oblého tvaru, potřete mírně olejem (je jedno jakým, nejlepší samozřejmě olivový) a strčíte do sáčku, který nějakým stylem uzavřete (stačí prostě zatočit vrch) a uschováte v lednici, já si takhle např. připravuji těsto na pizzu, doufám že vám to pomůže. :-)

Ahojte Ivanko, myslite, ze se testo muze zamrazit? ( pokud ano, zrejme po nakynuti, ze?) Mam male deti a potrebovala bych si testo ( treba na veceri) nachystat napr. v poledne, kdyz je klid a v podvecer trojhranky uz jen upect. Diky za radu!! Eva.

Obě dvě náplně :-)

Děkuju všem za odpovědi, pekla jsem dneska - i když jsem hodně podsypávala, tak se mi těsto trhalo, ale to nevadí.
První závin jsem udělala klobásovo-zelný - něco podobného, jak má Ivanka u košumberských rohlíčků - vymačkala jsem sklenici jednoho zelí a posekala to ve strojku spolu s klobáskou - vrch jsem pak posypala kmínem.
Do druhého závinu jsem postrouhala nivu a šunku a vrch posypala sezamovým semínkem.
Zatím jsem je ještě neochutnala. Čekám, až vychladnou. Ale určitě budou dobré ;-)
Zbyla mi niva a šunka, tak se za chvilku vrhnu na pizzu :-)
Dneska jsem dělala i karamelové semifreda - všechno na oslavu - tak asi nějakou dobu nechci pečení ani vidět - ale to kecám, já pečení a vaření miluju :-)

vím, že reaguju pozdě, měla jsem odpolední do 21:15 a až teď tu listuju, ale já už se často řídím okem a ne váhou. Se zelím je to super, ale jsem opatrná s množstvím, pak se mi to trhá. Ale myslím si, že to poznáte při plnění, a vychytáte. Já mám ráda taky hodně náplně, ale za to vytečení to asi nestojí, špatně se to pak i krájí. :-)
Pěkný večer.

Dobry den, chtela jsem Vam pro inspiraci i pani Ivane napsat, ze takovehle pecivo jsem jedla s naplnemi dalsimi - syrem feta, cerstvym ovcim syrem (mohla by byt i ricotta), zampiony, kureci naplni, spenatovou s fetou, olivovou. Pecivo takto hodne delaji v recku, ruzne tvary - stocene sneky, obdelniky, trojhranky...tak, ze se jedna o jednotlive kousky. Potom jeste a to uz je piplacka, takzvane mini, velikosti asi tak naseho cukrovi, take sypane sezamovymi seminky. Pripravuji i sladke, napr. s vanilkovym kremem, kremem ochucenym vodou z ruzi, cerstvym syrem se skorici, mandlemi nebo cokoladovou naplni. Takto je pripravuji v Recku. Treba nejaka sikulka neco podobneho upece a pochlubi se s receptem. Nebo pani Ivanku neco napadne. Se zelim budou urcite dobre. Rekla bych, ze asi se vsim, listove testo je neutralni chut, tak jde o to, dobre zkomibinovat chute v naplni.
Dobrou chut

mám dotaz týkající se náplně - chtěla bych totiž udělat dvě různé náplně. Když bych se rozhodla pro tu se zelím, tak ta jedna sklenice o obsahu 0,7l by byla asi moc na jeden ten štrůdlík že? Já bych si přála, aby mi to tak akorát vyšlo. A druhou chci udělat s nivou a šunkou - 10dkg šunky a 10dkg nivy by bylo taky asi moc na jeden závinek že? Já mám ráda hodně náplně, ale vzhledem k tomu, že se to bude krájet, tak ať se mi to nějak "nerozjede" a nevyteče :-)
Odpoledne jdu nakupovat, tak moc prosím, když by mi někdo do té doby tady odpověděl ... :-)
Díky :-)

Tyhle trojhránky jsou vynikající! Manžel se jich trochu obával, protože česneku zrovna neholduje, ale oba jsme si moc pochutnali. Mně nejvíc chutnala špenátová náplň, manželovi zase nivová. Takže všem rozhodně doporučuji.

Petře, běžně dělám s nivou, já míchám s nastrouhanou klobáskou, Vy zkuste třeba sojové maso, nebo strouhanou cihlu nebo sýr Lučina, když nejíte maso.
Nebo zkuste s něčím jiným, ale samotná Niva je dost slaná. zdraví Magda

Dobrý den :-) Moc rád bych se zeptal, jestli do nádivky můžu dát i sýr (niva,balkán...) - nejím maso a špenát mi nechutná :-) jinka děkuji, zdá se to jako docela dobrý a jednoduchý recept :-)

zdravím, upekla jsem to z normálního droždí, ne ze sušeného bylo to taky výborný, ale příště dám práškový, jinak výbornej recept.. :D

Ivanko, velice Tě zdravím, po strašně dlouhé době odepisuji na Tvoje vaření, protože v práci toho času moc není. Jsem po delší době opět nemocná, tak mám více času, hlavně na Tvoje skvělé vaření. Právě jsem se podívala na výrobu česnekových trojhránků a došlo mi proč se mi nedařily. Já jsem tu nohavici točila jako klasický závin, pak se mi to lepilo, prostě to bylo divné. Zkusím to znovu přesně podle tvého receptu a určitě si pochutnáme. Dík za inspiraci a přeji všecho nejlepší do dalšího vaření a dalších receptů.

Pani Ivo, tato stranka nam byla doporucena jednou znamou, byli jsme mile prekvapeni, ze u kazdeho receptu je dokonce i video :-)
Manzel musel okamzite vyzkouset nejaky ten vas receptik a padly mu do oka "trojhranky". Behem doby, kdy jsem byla v praci, nakoupil vse potrebne a pekne podle vaseho videa upekl ty trojhranky - naplnil stejne jako Vy, s pikatni klobaskou a druhy valecek se spenatem. No, neverila jsem vlastnim ocim ani jazyku - proste a jasne bylo to VYBORNE :-) Uz ted se tesime, az se k nam ohlasi nejaka ta navsteva a my vime, jakou dobrutku jim muzeme nabidnout :-)
Dekujeme mockrat,
Katerina & Robert

Jen bych se ještě zeptala :-) Tu klobásku přidáváte jakou? Máte nějakou vyhraněnou pro její dobrou chuť nebo je jedno jáka se do toho dá? Děkuji :-)

Moc Vám děkuji! Jinak Vaše recepty jsou super, jen tak dál! :-) Mějte se hezky

Dobry, chtela bych se zeptat na tu spenatovou napln do trohranku. Ja spenat nejim, ale chtela bych to pripravit pro pratele, kteri spenat miluji. Bohuzel, ale tedy nevim, jak ten spenat zpracovat a co vse do toho dat.
Dekuji.

Zdravím Ivanko Tebe i všechna děvčata zde, tyto trojhránky jsouopravdu vynikající, taky je dělávám, jenom mám trošku jiný receptík, který mám po mamince ze Slovenska. Už jsem je dělala i tak, že jsem si večer vypracovala těsto, ihned naplnila záviny, nakrájela trojhránky a dala na plech s pečícím papírem a uložila do ledničky bez potírání, jenom jsem plech přikryla fólií, aby mi těsto neokoralo. Druhý den, jsem vyndala z lednice a nechala přikryté asi 20 min.v pokojové teplotě a před pečením jsem potřela vajíčkem a posypala kmínem s hr. solí a dala péct do vyhřáté trouby. Bylo to moc dobré a čerstvé pro návštěvu. Měj se Ivanko moc fajn a díky za super receptíky. Marci:-))

Pekla jsem je v pátek pro hosty, byly výborné. Zbytek jsem přikryla mikrot.sáčkem a na druhý den byly opět výborné, naležené, možno přihřát v MVT nebo za studena. Magda

já je pekla po delší době včera a kupodivu zůstalo na dnešek, pekla jsem jich víc. Právě teď jsem si kousek ohřála v mikrovlnce a zase se rozpadají na jazyku. Vím, že píšu skoro po měsíci, ale opravdu já je dřív nepekla. Jinak bych napsala. ;-)
Tak je třeba zase zkuste. Pěkný den. :-)

Chtěla bych se zeptat, jestli máte někdo zkušenost s tím, jaké jsou trojhránky na druhý den. Chtěla bych si je předchystat den předem, ať se nemusím honit. Jestli nejsou třeba takové "gumové" jako například z lístkového těsta. Děkuji za odpověď

;-) právě jsem dopekla, sice z poloviční dávky na můj kulatý plech, ale je to bašta. Měkké těsto, náplň jsem udělala z nadrobno nakrájené pikantní klobásky a nadrobno nakrájeného Romaduru, česneku je tak akorát. :d
Příště ještě koupím sezamová semínka. :-)
Můžu jen doporučit ! ;-)

Hezký večer Ivanko.
Trojhránky jsou výborné, musela jsem je chránit vlastním tělem, aby zůstaly pro hosty. Dělala jsem s nivou, klobásou a nivou se šunkou. Chci se zeptat jak upravujete špenátovou náplň. Děkuji. Jitka.

Právě jsem je vyndala z trouby a jsou skvělý :-)

Ivanko taky nám moc chutnaly,když je teď tady vidím udělám je
na Tomáše.Určitě budu zase pochválená.

Mohu jen potvrdit jsou výborné-mám vyzkoušeno!Skvělej receptík!!!!!

Ivanko, trojhránky výborné a dokonce i krásně upečené.Dlouho jsem pátrala po podobném těstě a už ho mám a jiné už dělat nebudu.Na talíři se tu klepou poslední 4 kousky.Ivanko, moc díky za vaše stránky! Jo a tešto jsem rozdělila na 3 díly a krasně mi to všechno vyšlo.Jedna nohavice klobásová, druhá špenátová a třetí s nivou.Pěkný večer.

Zdravím Sulo, já mám MVT 4-kombinaci a mám tam v programu i samostatné použití horkého vzduchu. Já třeba nastavím vždy o nějaké stupně míň než je v receptu a mám to upečené stejnoměrně. Tak to vyzkoušejte a třeba se výsledky zlepší. ;-)
Pěknou sobotu. :-)

Přeji hezkou sobotu a svítí nám krásně sluníčko(Jesenicko) a v troubě mám trojhránky.Mám horkovzdušnou troubu a co tak čtu, tak jsou s ní všichni spokojení, ale já mám problém,že např. když peču štrůdl, tak konce mám skoro spálené a prostředek je hodně světlý.A když vidím jak Vy to máte krásně upečené, tak si říkám, že jsem si měla koupit elektrickou.Ta podle mě peče stejnoměrně.

Ivanko, já je ještě nedělala, ale četla jsem ve fóru recept pořád dokola. ;-)
Jenže video ukázka je pro mě opravdu inspirující, i když ten recept složitý není. ;-)
Určitě brzy vyzkouším, a ty náplně jsou o fantazii, i s nivou nebo zelím si to umím představit. :-)
Dík moc za video i ostatní videa a pěkný víkend. ;-)

Teď jsem zkoukla video,ale to není recept ode mne,ale asi od Petrulinky,ne?Já to dělám z jednou tolik másla a normálnbí droždí,trochu asi budou jiné poměry.Točím to jako roládu,ne jen překlopit.No dá se to samozřejmě i tak.Je to výborná záležitost.