Doba přípravy
75 minut
Obtížnost
24. 7. 2010
Ingredience
2 bažanti
2 větší cibule
3 lžíce sádla
1 vrchovatá lžička sladké papriky
1 vrchovatá lžička pálivé papriky
necelá 1/4 lžička pepře a kmínu
sůl podle chuti
3 dl vody pro začátek
1/2 kg brambor
1 až 2 lžíce rajčatového protlaku
Postup přípravy
Bažanty vykostíme, no spíš okrájíme maso a nakrájíme ho na menší kousky. Na sádle necháme zhnědnout cibulku, přimícháme maso, které necháme zatáhnout. To znamená, že nebude růžové. Přimícháme papriky a téměř hned přilijeme vodu. Přidáme sůl, pepř, kmín a dusíme pod pokličkou doměkka. Nakonec přidáme na malé kousky nakrájené, oprané brambory, přilijeme vodu podle potřeby. Jakmile změknou, přimícháme protlak a odstavíme. Nakonec dosolíme a podáváme.
Příprava 15 minut.
Vaření cca 55 minut.
Dokončení 5 minut.
Počet porcí
4
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Bažantí variace.
My jsme měli v neděli k obědu z bažanta ptáčky - z prsíček klasicky naplněné závitky a k tomu jsem přidala prošpikovaná stehýnka. Taky dobré.
Guláš z bažanta
Děkuji za recept. Bažanta jsem dostala na mysliveckém bále. Podle ekuchařky jsem ho stáhla z kůže a uvařila skvělý guláš. Rodina mě pochválila :-)
Také mě to mrzí, ale prostě
:-) Také mě to mrzí, ale prostě je to tak a ty chutě jsou různé :-) Ivana M
(Žádný předmět)
mně teda chutna
mně teda chutna :-)
Neradato říkám ale guláš
Neradato říkám ale guláš nechutnal
Díkym, ještě tak mít přísun
:-) Díkym, ještě tak mít přísun bažantíků :-) Ale to až budou zase hony :-) Ivana M
Bazant
Dobrej bazanta jsme mnely dost casto a gulasek zneho je dobry a vubec spoustu receptu z neho vyskousejte to preji dobrou chut Jerry.
Jani, o se mě sešlo asi šest
Jani, o se mě sešlo asi šest bažantů a co včil :-) Ale bylo móc dobré
Ahoj Ivo, bažanta jsem ještě
Ahoj Ivo, bažanta jsem ještě nejedla, ale může být moc dobrý. A gulášek, proč ne? Páčko.