Doba přípravy
85 minut
Obtížnost
27. 6. 2011
Ingredience
30 až 35 dkg mletého masa
50 dkg kvalitních hub
3 vrchovaté lžíce sádla
3 vejce
4 vrchovaté lžíce strouhanky
1 cibule
5 stroužků česneku
1/4 lžičky kmínu
1/4 lžičky pepře
1 vrchovatá lžička majoránky
sůl podle chuti
Postup přípravy
Na sádle zesklovatíme nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájené houby, podlijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a dusíme asi 15 minut pod pokličkou. Nakonec odkryjeme a vodu vydusíme. Přimícháme maso, česnek a necháme téměř vychladnout.
Zamícháme žloutky a nakonec sníh z bílků. Nandáme do sádlem vymazaného pekáčku a pečeme v předehřáté troubě na 185 st. asi 40 minut.
Za tento recept děkuji Alence J. a i když jsem neměla kořeni čubricu, tak to přesto bylo vynikající.
Příprava 45 minut
Pečení 40 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Aha, díky
Aha, díky :-)
Čubrica a saturejka není stejné, pozor !!!
Pro lepší upřesnění - saturejka je samostatná bylinka, kdežto čubrica je směs, která saturejku obsahuje, ale spolu s ní je tam pískavice - řecké seno, libeček, celer, takže to není jedno a to samé !!!!
No tak jsem zase o něco
No tak jsem zase o něco chytřejší :-) díky
Dámy, jen pro
Dámy, jen pro upřesnění:čubrica je saturejka.
Dobrý večer Lenko, tak různým
Dobrý večer Lenko, tak různým úpravám se meze nekladou :-) No asi by tam trochu kaše zamíchat šlo, ale přidala bych asi žloutky, aby to potom nebylo řídké :-) Jinak ten nákyp je výborný. Přeji hezký večer. Ivana M
Obmena
Ivanko, čo by to spravilo, keby som to zapekala aj so zemiakovou kašou??? Je ta asi blbost, ale ja vždy musím niečo dotvoriť,
a tak chcem Váš názor. Ďakujem.
Možná by to šlo i z žampionů,
Možná by to šlo i z žampionů, teda z těch hnědých (krémových) ty jsou docela dobrý a chuťově se rozhodně podobají houbám víc než ty bílé. Určitě nejsou tak dobrý jako lesní houby, ale u nás toho v poslední době moc neroste. Co jsem objevila ty hnědé tak bílé žampiony už nechci.
Děvčata moc dobrý receptík od
Děvčata moc dobrý receptík od Alenky, no fakt to si upečte a houby už začínají růst :-) Ivana M
Už aby ty houby byly.....
Už aby ty houby byly.....
Ivo, čubrica je moc dobré
Ivo, čubrica je moc dobré koření. Používám docela často, hlavně do zeleninových jídel. Z této směsi, tedy skoro stejné, dělám řízky. Je to výborné, houby jsou houby. :-) (y)
Ivanko,
až budou houby, určitě udělám, máme rádi zapečené a nákypy na slano. :-)
Jestli máš to červené prkýnko ohýbací jako já (modré), tak to je super vynález (aspoň pro mě jo). :-)