Zavařená houbová směs na topinky

Komentáře: 1

Zavařování

30. 6. 2011

Ingredience

1 kg kvalitních hub

1/2 kg paprik (červené, zelené)

1/2 kg cibule

1 dl oleje

sůl, pepř nebo kmín podle chuti

2 až 4 lžičky grilovacího koření

voda na podlévání podle potřeby

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme nakrájené houby, sůl, pepř, koření, vodu a dusíme asi 10 minut, potom přidáme na proužky nakrájenou papriku a už necháme vydusit vodu.
Naplníme do skleniček (5 ks á 720 ml) dobře uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 80 st.
Směs je výborná na topinky nebo k masu, ale na pánvičce si jí musíme smíchat s vajíčkem.
Za receptík (i když jsem tam nedala úplně stejné koření a rajčata) děkuji Alence J.

Příprava 45 minut (bez sterilování)