Bramborák z cukety

ahojky ivčo chci se zeptat ,jakou si k těm bramboráčkum dáváte omáčku,děkuji :-)

A proč ne už jsem to dělala několikrát a jak byly dobré když jste to nikdy nezkoušel tak se hned neofrňujte Všra

Bramborove testo z pytliku no to snad ne.

Cuketové bramboráčky zahušťuji sypkým těstem na bramborové knedlíky, j sou křupavé a výborné.

Ještě jsem nezkoušela ,ale
dnes zkusím

středy u menších cuket se odstraňovat nemusí, to poznáte při překrojení, střed je měkčí a je trochu poréznější, někdy už jsou vidět i semínka.

Dobrý den Ivanko, "cukeťáčky" jsem si udělala. Byly dobré:) Chtěla sem se zeptat jestli tam ten střed může být nebo ho vždy musím vyndavat. Děkuji za odpověď :-)

U nás doma je cuketa dost nepopulární surovina, přesto se nám nějakým záhadným způsobem v kuchyni občas objeví a já nikdy nevím, co s ní. Tentokrát jsem si vzpomněla na tenhle receptík a cuketové bramboráčky jsem předložila manželovi k večeři. Velice si pochutnal a radost z jídla mu nezkazila ani má informace o tom, že to bylo z cukety, kterou normálně nejí.
Jo a název mi přijde výstižný - hned jsem věděla, co si pod ním mám představit. Šťoura z níže uvedeného příspěvku má asi těžký život, když v mrkvovém salátu hledá salát a ve svíčkové očekává svíčky.

Asi tak nejak kdo che psa bit hul si najde ;-)) ja ziju uz vic jak 10 let v zemi spaget a testovin a kdyz sem videla jak nektere osoby na netu pomenovavaji omacky na spageti Italskyma a pritom tam davaji suroviny co s tou omackou nema nic spolecneho tak me to tez udivilo, ale nechala jsem to tak ''nebila'' sem je za to pac kazdej si pojmenuje jak chce ;-)

tak si řekněme, že je to "cukeťák" a budeme spokojeni, ju? :-)

Uznávám, že název mohl být jiný, třeba v uvozovkách, nebo falešný bramborák atd., ale myslím, že o to Vám nejde. Recept jako takový je skvělý a je víc takových receptů, např. drštková polévka z kotrče atd....
Někteří lidé to se svou inteligencí pochopí, protože jim jde o ten recept a ten název nejlépe připodobní druh jídla.A někteří nekomentují recept sám o sobě, ale název...jen název, čili o njídlo až tolik nejde.... že..?

nazývat placku z cukety bez kousku brambory bramborákem, to je na mne nějak příliš

snad játra ne ta játra

Dnes jsem cuketové bramboráčky zkusila,chutově jsu dobré ale cuketa nasákne hodně olejem a pak jsou dost mastné.Možná by nebylo od věci přistrouhat k tomu pár brambor jak tu bylo již zmíněno.Třeba by pak tolik nenasákli.

Kájo, my cukety vůbec neloupeme. Většinou ani nevydlabujeme vnitřek, protože se zde prodávají-kupují pouze menší cukety.

Jani, dávám tam květy z cuket. Zde je prodávají zvlášť, nebo je dostávám od známých.

Muzete si to ulehcit, tak ze cuketu oloupete celou jako okurku. Potom ji rozriznete po delce na pul a vnitrek z kazde poloviny vyskrabnete lzickou nebo lzici. Strouha se pak jeste lepe ;-)

Kdo má rád játru, doporučuju nasekat na malé kousky (nebo namlet) a přidat do směsi - je to výborné :-)

znám tvé skvělé recepty i fotky, jaké květy tam dáváš? :-)

Ahojky, já ještě přidávám cibuli a taky polohrubou mouku. Jinak je dělám jako Iva. :-)

Zdravím všechny kuchařinky, posílám vám mou zkušenost z cuketami, cuketu nakrájím asi na 2cm kolečka, rozříznu napůl, vyříznu střed a jedním tahem oloupnu slupku, jde to velmi lehce, asi třetinu půlměsíčků nastrounám na hrubém struhadle, zbytek na jemném, přidám polohrubou mouku, jedno až dvě vajíčka, ochutím jako na bramborák a peču, má zkušenost je taková, že nejsou takové mazlavé, jako s hladkou moukou, a nejlepší jsou o vánocích, necháváme už léta cuketu ve sklepě do prosince a fakt jsou nejlepší.

Já do těsta přidávám i květy překrájené na proužky (ne moc malé), nahrubo nasekanou petrželku (dost) a strouháný sýr grana padana. Brambory ne.

Vynikající! Moc jsme si pochutnali. Děkuji.
Lenka

Já taky přistrouhávám brambory,zdálo se mi to moc mastné.

Určitě výborný recept, jenom že můj muž má rád bramborák z brambor, já mohu cukeťák z cukety, ale bramborák z cukety jsem ještě nedělala, ale to je jen taková sranda, to můj muž nemůže pochopit, zdravím Ivanku!!!

mám ráda, někdy nastrouhám do těsta pár brambor, pokud mám. :-) A placky jsou prima rychlé jídlo.
:beer: