Doba přípravy
80 minut
Obtížnost
12. 9. 2011
Ingredience
4 kuřecí prsa
sůl podle chuti
4 lžičky dijonské hořčice
1 čerstvá červená paprika
5 dkg anglické slaniny
8 dkg uzeného bůčku
2 cibule
1,5 dl oleje
6 stroužků česneku
2 lžičky pálivé papriky
1 vrchovatá lžíce solamylu
Postup přípravy
Prsa umyjeme, osušíme, rozkrojíme a naklepeme. Osolíme z obou stran. Z jedné stany potřeme hořčicí na každé maso položíme slabý plátek slaniny a srolujeme. Nakrájíme na menší špalíčky.
Bůček nakrájíme na plátky, papriku na kousky , větší cibuli na čtvrtky a odloupneme plátky.
Střídavě napichujeme na špejle.
V mističce rozmícháme prolisovaný česnek, papriku, solamyl (určitě dejte tu lžíci i když ve videu říkám lžičku) a špízy tím potřeme. Grilujeme v troubě, během grilování otáčíme, potíráme a tak za 45 – 50 minut by malé kousky měly být hotové.
Příprava 35 minut
Pečení 45 – 50 minut
Počet porcí
2
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Paní Anetko, tak to mě
Paní Anetko, tak to mě opravdu těší :-) Ivana M
Děkuji, paní Ivanko, za
Děkuji, paní Ivanko, za všechny vaše videorecepty. Teprve nedávno jsem je objevila a začínám podle vás vařit :-) na špízy se vrhám dneska a už se moc těším!
Tak to jste mě pobavil )
:-) Tak to jste mě pobavil ) Přeji krásný den. Ivana M
Tak a je to zase tady, Ivanka
Tak a je to zase tady, Ivanka nahodí recept, já ho zkusím a už se z vaření nevykecám. Teta ,teta, proč mi to děláte ? Nemáte tam něco, co by rodince nechutnalo a nemusel bych už vařit ?? Předem Vám děkuji za pochopení. :-)
A teď vážně, je to zase BOMBA. Díky moc za super recept !
Jiřinko,tak se budu tĕšit na
Jiřinko,tak se budu tĕšit na zprávičku :-) Ivana m
Zitra se chystam delat ty
Zitra se chystam delat ty spizy ,tak doufam ze se mi podariii pak napisi.
Lucko, tak se budu těšit, že
Lucko, tak se budu těšit, že si ještě na nečem manžel pochutná :-) Přeji hezký den. Ivana M
Ivanko moc děkuji za recept.
Ivanko moc děkuji za recept. Manžel nikdy neměl rád špízy ale když jsem je udělala podle Vás tak si je moc pochvaloval. Teď podle vašich receptů zavařuji a také super. Lucka.
Marti, není zač a moc mě to
:-) Marti, není zač a moc mě to těší. Ivana M
mnam...Ivanko dnes je jdu
mnam...Ivanko dnes je jdu delat už po druhé,k tomu vase kremova porkova polevka.....dneska me ceka doma veliká pochvala....diky za vase stranky Ivanko
Dobrý večer Markétko, to je
Dobrý večer Markétko, to je jasný, že to jde obměnit a s klobáskou to musí mít výbornou chuť :-) Ivana M
Fantastické
Vrním blahem :-) Je to super. KONEČNĚ žádná rozmočená kolečka cibule, KONEČNĚ ten špíz není jako dušený. Hurá :-)
Od teď už špízy nebudu dělat jinak. Použila jsem menší obměny - místo dijonské hořčice jsem použila obyčejnou, uzený bůček jsem taky neměla, tak jsem dala paprikovou klobásu a místo solamylu jsem dala hladkou mouku. A taky to bylo super :-) variant je víc než dost - napadá mě třeba dát místo slaniny paprikáš, místo kuřecího vepřové, napíchnout pár žampionů... Jde hlavně o ten princip - maso není v kontaktu s tekutinou, tudíž se nic nerozmočí.
Moc děkuju za recept :-)
Díky Ivanko,
trouba už se mi rozehřívá. Já tam sice můžu nastavit, jestli se mi to bude péct z obou stran, z vrchu nebo jen zdola, ale radši tam dám z obou stran. Nevím, jestli ta funkce z vrchu je zrovna gril. Myslím, že to půjde i takhle :-)
Pak dám vědět :-)
Markétko, já když pustím gril
Markétko, já když pustím gril v troubě tak to je 240 st. a teplo je jenom z vrchu. Takže to normálně pečte tak na 200 až 210 st.
Ivana M
Teplota
Dobrý den,
když nemám v troubě funkci grilu, na kolik stupňů to mám prosím péct?
Děkujííííííííííííííí :-)
před posledním otáčením jsem
před posledním otáčením jsem namazal chleby tou marinádou a hodil je spolu se špízama do trouby a bylo to dokonalý,všem doporučuju
Není zač. Ivana M
:-) Není zač. Ivana M
Mnamka
Před týdnem jsem špízy dělala z krůtích prsíček a byly mňamňózní.Aůe dala jsem je normálně do keramického pekáčku a pekla asi 45 minut na 190 a nepřipekli se a maso jsem jen nakrájela, osolila, opepřila a potřela marinádou, slaninu sem použila až místo bůčku, ten nemusím ani pečený a byly vážně skvělé, udělala jsem si k nim domácí hranolky a bylo to bezva. Děkuji za všechny recepty..
Vypadají moc pěkně. S tím
Vypadají moc pěkně. S tím pokládánám na okraj plechu je dobrá vychytávka. Já mám jehly kovové a jsou k nezaplacení. :-)
Lucianko a jak mám udělat
Lucianko a jak mám udělat hodně slabý a velký plátek plátek????? Který na to potřebuji???
Ivánko
což takhle použít kovové špízy. Jinak děkuji za Vaše stránky
naklepat
Dobry vecer,
ta palicka na kureci maso je dost "masakr" - omlouvam se za ten vyraz, ale myslim, ze to tak je. Drubezi maso preci tak vydatnou masaz nepotrebuje. Neni to skoda?
Maruško, díky Jednoho hned
Maruško, díky :-) Jednoho hned všechno nenapadne .
IVANKO
super receptík.Poradím ti jednu fintu.Než začneš napichovat na špejle ingredience, trochu si špejle pomaž olejem.Upečený špíz půjde dobře ze špejle sundat.