Ingredience
Postup přípravy
Omyté maso, nakrájíme na kostičky (asi 2 cm), dáme do sádlem vymazaného pekáčku, osolíme, přidáme kmín, pepř, papriku,prolisovaný česnek, vodu, zamícháme a pečeme přikryté v troubě. Ze začátku na 210 st. a jakmile se maso začne péct, teplotu snížíme na 180 st. Během pečení podléváme vodou a jakmile bude maso měkké, odkryjeme, můžeme ho ještě trochu opéct. Zaprášíme lehce moukou a ještě propečeme.
Mezi pečením masa, zpěníme na sádle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme najemno nakrouhané zelí, sůl, kmín, cukr, ocet, vodu a dáme vařit.
Jakmile bude zelí měkké, vyvaříme vodu, dochutíme a klidně zelí můžeme lehce zahustit. Samozřejmě zelí ještě provaříme.
Příprava 20 minut
Pečení 60 – 75 minut
Fotografie čtenářů
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý večer paní Simono, to
Dobrý večer paní Simono, to mě těší :-) Já jsem prostě babička :-) Ať se Vám stále daří :-) Ivana M
Poděkování
Dobrý den,
hrozně ráda bych Vám poděkovala za všechny Vaše recepty. Tohle je již několikátý, co jsem podle Vás dělala a vše bylo vynikající. Mám Vaše stránky jako takové recepty "od babičky", protože všechno máte tak krásně vysvětlené, že to prostě ani nejde pokazit :-) Moc vám děkuji za Vaši práci a mějte hezký den. Simona V.
Gregušo, tak to je príma
Gregušo, tak to je príma :-) Ivana M
Vepřový vrabec se zelím
Vepřový vrabec se zelím, byl vynikající a myslím, že se mi opravdu povedl. :-d Ale dělal jsem k tomu kysané zelí, já prostě kysané zelí miluji. Každopádně to byla mňamka.
Dobrý večer, přiznávám se bez
Dobrý večer, přiznávám se bez mučení, že jsem vinný ocet ještě neměla :-) Ivana M
Dobrý večer paní
Dobrý večer paní Ivanko.Chtěla bych se zeptat zda nepokazím zelí když ho ochutím vinným octem.? Máte s tím nějaké zkušenosti? Jinak vrabce už jsem podle Vás dělala i se zelím a byl vynikající. Zítra ho jdu dělat zase.:-)
Dobrý den Libuško a to se Vám
Dobrý den Libuško a to se Vám nedaří uvařit knedlík ani podle visea co je tady na houskový knedlík kynutý ? Já ho vařím velmi často podle toho receptu. Sice je to natočené na starém formátu kamery, ale to nic nemění na tom, že by se to mělo podařit :-) Ivana M
dotaz
Ivanko, prosím o uvedení postupu na uvaření kynutého houskového knedlíku. Nedaří se mi ani po radách v receptářích ani podle videa.dík Líba
Dodatečné komentáříky..
Taky vyzkoušeno a opět to byla mňamka.
Lucie, díky Přeji hezký den.
Lucie, díky :-) Přeji hezký den. Ivana M
Vepřový vrabec se zelím byl
Vepřový vrabec se zelím byl vynikající. Zrovna dnes jsem ho dělala k obědu pani Ivanka je opravdu super vynikající kuchařka.
Lucianko, dříve jsem musela
Lucianko, dříve jsem musela čekat, až to opraví administrátor, ale naučil mě to, vlastně mě zpřístupnil vstup do úprav na stránkách, ale musela jsem slíbit, že se v ničem jiném nebudu vrtat :-) :-) Ivana M
JJ, díky, "čenek" už přibyl
JJ, díky, "čenek" už přibyl :-)
JJ, díky, "čenek" už přibyl
JJ, díky, "čenek" už přibyl :-)
Ahojky Lucianko, moc díky za
Ahojky Lucianko, moc díky za upozornění :-) Už jsem to tam dopsala. přeji hezký večer. Ivana M
Mám obavu, nebo jsem slepá,
Mám obavu, nebo jsem slepá, že v psané receptu schází kolega česnek...
Opět česká klasika. Nebo
Opět česká klasika. Nebo moravská? Výborné, velice chutné. Já dělám z pěkného bůčku od pupku. Ale já jsem známá bůčkařka. Děvčata, která mne již znáte vizuelně, prosím bez bez komentáře. :-) A s bramborovým kynutým knedlíkem od Ivanky nemá chybu. :-)
Ivanko,
dík za připomenutí. V mražáku máme ještě maso a toto dělám v remosce a k tomu buď kysané nebo hlávkové zelí. Je to dobrota. :-) :beer: