Štramberské uši
Ingredience
Postup přípravy
Jemně umleté koření smícháme s ostatními surovinami (kromě mouky). Dobře promíchanou směs nalijeme k mouce, napřed zpracujeme měchačkou a později dopracujeme na vále.
Těsto dáme do druhého dne do lednice odpočinout.
Z těsta vyválíme tenkou placku vysokou maximálně 2 mm. Vykrajujeme kolečka o průměru 6 až 10 cm, která pokládáme na plech s pečícím papírem.
Kdyby se Vám těsto dost lepilo, připracujte trochu mouky.
Pečeme v předehřáté troubě na 175 st. asi 6 až 8 minut. Pamatujte na to, že každá trouba peče jinak.
Upečená kolečka ještě horká stočíme a dáme buďto do malé skleničky nebo do kornoutku z papíru aby vychladla a držela tvar.
Já nejsem tak zručná a tak kolečka vytahuji postupně z trouby, protože když jsem vytáhla celý plech, tak za chvíli jsem je už nemohla stočit.
Po vychladnutí jsou uši tvrdé, ale měly by za tři až čtyři dny změknout.
Uši můžete jíst jenom takhle upečené, nebo namočit konce do čokolády a naplnit nějakým dobrým krémem.
Z téhle dávky jsem upekla asi 75 uší o průměru 7 cm.
Recept je natočený z knihy – kuchařka pro báječné tchyně
Příprava 35 minut (mimo odpočinku těsta)
Pečení cca 55 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Náplň
Já je plním šlehačkou ne dopředu ale před podáváním.Jsou božííí🥰
Alibabo zdravím. S tou sodou
Alibabo zdravím. S tou sodou jsem to opravdu nezkoušela. Máte pravdu jsou tvrdší, ale já jsem pak do nich dala nějakou dobrůtku a byly na rozpadnutí. Ještě zkuste dát do krabičky kousek jablka, to se dává k perníčkům aby změkly. Ivana M
pani ivanko chtěla sem se
pani ivanko chtěla sem se zeptat jestli tam nemá prijit pr.do. peciva nebo soda bicarbona uz sem je dělala a opravdu byly tvrde dost pozde zmnekli nasla sem ještě jeden recept a tem prave doporucovali v ingrediencích,je to mozne
Dobrý den, tak záleží na
Dobrý den, tak záleží na druhu náplně. Jestli budete dělat nějakou máslovou, tak sice změknou, ale nebudou jak bláto, alespoň nějaký den. Ovšem s jiným krémem to jsou měkké ten den, takže s plněním dopředu opatrně. ivana M
Dobrý den,chtěla bych tento
Dobrý den,chtěla bych tento recept dělat na Vánoce,ale plněné krémem.Jak moc dopředu se můžou plnit?Aby moc nezměkly a nebylo z nich uplné blato :-)
NEBOJTE !!
Nebojte, to zvládnete, mě je 14 let a zvládla jsem to suprově. Jen mamka pak nadávala, že po mě zůstala pěknej nepořádek v kuchyni :D
NEBOJTE !!
Nebojte, to zvládnete. Mě je 14 let a zvládla jsem to suprově, jsou výborné, jen mamka pak nadávala na ten nepořádek, co po mě zůstal v kuchyni.
Zuzko, škoda toho medu je,
Zuzko, škoda toho medu je, ale zase si řekněte, hlavně že se nestalo nic horšího. Ivana M
Děkuji:-( no a dodělat ho mám
Děkuji:-( no a dodělat ho mám pak tak, že budu přidávat nejen mouku, ale zas i koření, cukr atd. že? Ach jo, to mě štve, škoda toho medu.
No tak to je průšvih, protože
No tak to je průšvih, protože kdyby jste přidala mouku na tolik medu, tak to budete péct do Vánoc a bude to jak pro školní jídelnu. No prostě musíte odebrat část těsta a to dodělat
Jééé já místo 8 dkg medu,
Jééé já místo 8 dkg medu, četla 80dkg:-( a co teď? těsto se mi hrozně matlá (není divu)
sakra, pomoooc!:-(
Dobrý den Lucko, soutěž sem
Dobrý den Lucko, soutěž sem dorazí co nejdříve a všechno tam bude napsané :-) Ivana M
Soutěž o knihu
Dobrý den, Ivanko chtěla bych se zeptat jak se dá soutěžit o knihu pro báječné tchýně.
Iris, druhý den s tou náplní
Iris, druhý den s tou náplní je to výborné, ale třetí den s náplní, je to rozmočené :-)
taky zkusím
Moc se mi to líbí, s tím krémem a jahůdkou to nemá chybičku !!
Markétko, tak tři dny jsem je
Markétko, tak tři dny jsem je měla v kuchyni odkryté, kde je asi 50 % vlhkosti a jsou také měkké :-)
Majko, tak za tři dny v
Majko, tak za tři dny v kuchyni jsou měkké :-)
Ivanko, to se mi moc líbí,
Ivanko, to se mi moc líbí, myslím, že brzy vyzkouším.
On má rád ty kupované. Takže
On má rád ty kupované. Takže měkké. Občas jedeme přímo do Štramberka, z Ostravy je to relativně kousek. Pěkný výlet vláčkem :-) Jednoho krásného dne je určitě zkusím.
Jaruško, tak recept mám
Jaruško, tak recept mám napsaný dobře, tak to má být, ale řekla jsem to špatně. To se musím domluvit s Járou co s tím uděláme. Jinak určitě nezůstanou stočené volně :-) Ivana
Ivanko,myslím,že dáváš
Ivanko,myslím,že dáváš obráceně anýz a fenykl.Porovnej si mluvené slovo a napsaný recept.Jinak si myslím,že není nutné dávat do kornoutků,já když dělám medové,tak to dám k sobě a drží to,nebo ne???Poraď,pouč,abych byla chytřejší.
Markétko a to je chroupe,
Markétko a to je chroupe, nebo je má rád až změklé???? :-)
Jste šikovná, Ivanko,
já na ně nemám odvahu. Ale asi to zkusím, manžel je miluje :-)