Roštěnky s omáčkou

Do roštěný papriku určitě nedávejte, je z toho pak něco mezi gulášem a roštěnou, recept na dvě věci. Když jídlo neumíš, tak aspoň ten blud nešiř dál, díky

Dobrý večer paní Ivanko,
Děkuji za nápad, zase jsem s Vaším receptem zabodovala! Vy o tom asi nevíte, ale před osmi lety jste mě naučila vařit (ani se to nezdá, že už tak dlouho koukám na Vaše stránky). Dost věcí se mezitím změnilo, získala jsem trochu kuchařských zkušeností a začala více experimentovat, taky teď už vařím pro jiného chlapa, než to bylo v 18ti, ale stejně se vždycky ráda podívám na Vaše videa a naučím se něco nového. Děláte skvělou práci a moc Vám za to děkuju! Mějte se pěkně a užijte si víkend :-)

Dobrý den, asi blbá otazka, ale učím se teprve vařit a nevím jaký vývar do omáčky patři a z čeho ho mám udělat. Děkuji :D :-)

Zajimalo by me, proc pani davala rostenky zatahnout na sadle, kdyz je pak propichne. Tak z nich vytece ta stava za masa. Jinak recept vybory

Dobry den, chtela bych se jen zeptat jestli bude rostenka dobra i druhy den..Nejim maso takze jsem se o tohle nikdy nezajimala.Dekuju moc

Prosim, reknete mi, co se mysli tim vyvarem? voda s masoxem?

DOBRÝ DEN.LŽIČKA PÁLIVÉ PAPRIKY JE MOC.PÁLÍ TO JAKO HROM A TO MÁM RÁD OSTRÉ.

Dnes budu dělat,ale z vepřového masa,které jsem si včera naklepala,osolila,opepřila,popatlala hořticí a dala hezky uležet ve folii do lednice-trošku obměna,ale snad bude chutnat...já a moje experimenty,občas to stojí za to :D ale někdy se povede a chutná lépe jak v luxusní restauraci :-)

Prosim vas. Mam dotaz. Nemam doma hovezi maso. Mam jen kureci a chtel bych ho uz zuzitkovat. Muzu tohle udelat na stejny zbusob s kurecim?

Paní Wendy, děkuji za zprávu ;-)
V železářství u nás na vsi sice moc sortiment neobměňujou, ale třicet let je už moc i na ně :-)
Budu Vám ji tedy jen tiše závidět (samozřejmě v dobrém ;-) )
Mejte se hezky! Lucka

Já nevím, že ji někdo nevyrábí, takovou krásnou a praktickou věc :-)
Mějte se pěkně. Lucka

Chtěla bych to zkusit, ale bojím se, aby maso nebylo tuhé nebo zas převařené. A kolik vody tam dáváte?
Děkuju moc. Lucka :-)

Dovolím si reagovat - mám ji taky, koupenou v klasické prodejně kuch. potřeb (tzv. kuchyňka), ale plus minus před 30 lety, nevím jestli se doposud prodává.

Těším se na víkend, až to rodině ukuchtím. Hovězího jsem se vždy trochu bála, tak jsem vařila většinou kuřecí nebo krůtí maso. Už jsem dělala Vaši rajskou omáčku a dopadlo to výborně. Takže děkuji :-)
Jen se zeptám, ve videu používáte úžasný nástroj - takovou samopouštěcí vidličku. Mohla byste mi poradit, kde to sehnat? Děkuji moc a mějte se krásně! :-)
Lucka

z masoxu nebo bujónu používám, když nemám čas vařit maso. Používají je i kuchaři v TV, tak záleží na Vás. :-)

Dobrý den, už po druhí chci vařt od vás tak doufám že se me toto jídlotaké povede jako minule kuře na paprice přítel si pochutnal a já měla radost že se mě jednou něco povedlo:-) Chci se jnom zeptat zda se tady ten vývar na podlévání a na zalití může udělat z bujonu nebo z masoxu. Děkuji za odpověd . Pavlína

Dobrý den, mám recept od tchýně na klasickou roštěnou, kdy se maso osolí, opepří, trochu se posype červenou paprikou, obyč hořčicí a moukou,- hořčice tomu dodá výbornou chuť. A nakonec omáčku propasíruju, aby bnyla hladká, podávám s barmborovým knedlíkem.

Roštěnka = maso z hovězího roštěnce. Nechápu proč je tento pokrm uveden mezi vepřovými pokrmy

Dekuji moc za odpoved, tak az to zkusim tak vam dam vedet jak to dopadlo. Vzdycky se na ni tesim do Cech. Uz se moc tesim na tu svickovou, tedy Marecek ( 6let) asi jeste vice nez ja..porad rika kdy pry mu udelam ty "svickove knedliky " tak ted uz opravdu brzy. Jeste jednou dekuji, jste super, nedam na vas dopustit, doma uz jinak nevarim nez podle vas. Hezky den i vam do CR.

Já tedy vařím roštěnky a taky veškeré hovězí jedině v tlakáči, máme rádi měkké maso. Taky to hodně zrychlí vaření a nemusím u toho stát a hlídat. Neobaluji v mouce, zapráším až nakonec a naši by se ujedli. Zdravím - Magda

Dalsi hloupa otazka, dalo by se to delat v papinaku? Jen by me to zajimalo. Rada varim v papinaku, zabere to min casu :~)). A jeste jeden dotaz, budete sem take nekdy davat svickovou? Tu jsem jeste nikdy nevarila a dokud ji sem nedate tak asi na ni netroufnu. Moje deti se ji porad po me dozaduji tak ji maji akorat v lete kdyz jedeme do Cech k babicce. Zajimala by me jak se dela z cerstvych potravin ( tady zadnou mrazenou smes na svickovou nekoupim). Diky moc za skvela videa, ted jsem akorat dopekla Rezy rafaelo..jsou jedinecne. Mejte se hezky.

Maso nejlépe z nízkého roštěnce, také se může zpěnit cibule na sádle, odsuneme stranou, přidáme zbylé sádlo a zprudka plátky opečeme, aby se zatáhlo a dáme do připravené cibule, osolíme až nyní, podlijeme a dusíme do změknutí, 1 1/2-2 hodiny.Měkké zaprášíme moukou, prudce osmažíme, přidáme papriku, podlijeme a povaříme, omáčka by měla být zahoustlá a červenohnědá, díky té zahnědlé cibuli a dobré paprice, mám vyzkoušené, že tímto postupem se maso lépe udělá.Jinak dle chuti-pepř, hořčice, houby, někdy i rajčátko-to na 1/4 hodiny.

Dobrý den, maso opeceme tak, aby se zatáhlo?? Nebo uplne? Omlouvam se za nejspis blbou otazku, ale jsem zacatecnice ve vareni:)))

Já dělám roštěnky podobně, ale než je obalím v mouce, tak je nejdříve ještě potřu hořčicí, dále pokračuji stejně, někdy je dělám se sušenými houbami a také s rýži.