Doba přípravy
0 minut
Obtížnost
Hamburgery a placičky z mletého masa
Při grilování jsem si ověřila, že když maso nasolíte těsně před pečením, tak žádnou šťávu nepustí.
16. 4. 2012
Ingredience
Hamburgery:
50 dkg hovězího žebra
50 dkg hovězího krku nebo karabáčku
1/2 menší cibule
1/2 lžičky nového koření (i více)
1 až 2 lžičky worčestru
sůl podle chuti
Placičky z mletého masa:
70 dkg hovězího masa (karabáček a žebro)
70 dkg vepřového masa (30 dkg bůčku, zbytek plecka)
5 dkg špeku
1/2 větší cibule
3/4 lžičky pepře
1 lžička kmínu
sůl podle chuti
Postup přípravy
Maso na hamburgery nameleme , přidáme najemno nakrájenou cibuli, ostatní koření a dobře propracujeme. Někdo solí hned a někdo hamburgery solí až při grilování. Takže tohle opravdu nechám na Vás. Tvoříme asi 1 až 1,5 cm vysoké placičky, které grilujeme po obou stranách.
Maso na placičky umeleme, přidáme najemno nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájený špek a ostatní suroviny. Z dobře promíchaného děláme placičky asi 1 až 1,5 cm vysoké, které grilujeme po obou stranách.
Fotografie čtenářů
SumíšSumíšek
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý večer Ifčo, tak to si
Dobrý večer Ifčo, tak to si fakr nepamatuji, kolik toho bylo, oni totiž grilovaly dětičky, takže jsem neměla přehled. Ivana M
Počet porcí
Dobrý den,
ráda bych se zeptala, kolik jste z této porce měla kusů hamburgerů?
Plánujeme velké grilování a nevím jak odhadnout kolik masa nakoupit.
Děkuji a přeji krásný den.
Jani, já to zítra řeknu
Jani, já to zítra řeknu juniorovi, dneska je už zalezlý ve svém pokoji :-)
Asi přijedu nebo se stavím až
Asi přijedu nebo se stavím až pojedu okolo. :-) Gril mám v troubě a ještě jsem ho nezkusila. Ale venku je venku, že jo? Nejde mi video, píše něco o ID to nejde otevřít, ale nevadí, koukala jsem na fotečky. :-) Tak si příště nechte chutnat. :-)
Dobrý den jahůdko, já to mám
Dobrý den jahůdko, já to mám z reproplastu Kladno, ale určitě to budou mít někde v domácích potřebách. Ivana M :-)
http://www.reproplast.cz/kup-kuchynske-potreby-na-maso-forma-na-karbanat...
:)
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na to udělátko, jak s ním tvarujete, mačkáte hamburgery. To jste koupila? Děkuju za odpověď a přeju pěkné počasí, ať se může pořádně grilovat :-)
Jani, už aby jsme mohli být
Jani, už aby jsme mohli být zase venku, hned si je zase ugrilujeme :-) Měj se
Lukasi, ale to jsme si fakt
Lukasi, ale to jsme si fakt hodně pochutnali, každý si dal do housky co chtěl a bylo ještě pěkné počasí. Prostě to nemělo chybu a určitě bude co nejdříve opakování :-) Ivana M
Mnam, to vypada hodne dobre!
Mnam, to vypada hodne dobre! Aspon clovek vi, ze ji maso. V McDonald's se clovek boji, co v tom je. Proto tam nechodim a hamburgerum se vyhybam. Jenze tohle vypada moc dobre na to, abych to ignoroval :-) Takze dneska je vecere jasna :D
Ivanko,
to vypadá dobře, a díky za tip k solení. :-)
Až budeme grilovat (a moc se na to těším), zkusím i tento recept. :beer: :-)