Plněná roláda, nebo rolády z vepřového masa
Ingredience
Postup přípravy
Z masa rozklepeme dva pláty a to dost velké, ale hlavně se snažte, aby nebyly děravé.
Osolíme z obou stran . Potřeme dijonskou hořčicí.
Na sádle usmažíme dozlatova nakrájenou cibuli. Umícháme vajíčka pod které již nedáváme další tuk. Můžeme pod ně dát ale trochu tuku z cibulky.
Přimícháme najemno nakrájenou krkovičku a podle chuti petrželku. Nezapomeňte dobře dochutit.
Směs naneseme na maso a zarolujeme.
Svážeme nití a dáme do pekáčku vymazaného sádlem. Podlijeme 50 ml vody, přidáme sádlo a dáme péct do trouby napřed na 210 st. a jakmile se maso začne péci, tak klidně teplotu snížíme a přikryjeme.
Během pečení kontrolujeme vodu a jakmile budou rolády měkké, odkryjeme pekáček a maso lehce opečeme.
Podáváme studené s chlebem, nebo teplé s opečenými bramborami, ale i s bramborovým knedlíkem.
Příprava a pečení 120 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý den pan Jano, není zač
Dobrý den pan Jano, není zač :-) Přeji krásný den.
Skutecne moc dobre!:-)
Hezky nahrane video, dekuji za recept, dneska jsme si na rolade vsichni pochutnali:-).
Prchalindo zdravím, tak z
Prchalindo zdravím, tak z dančího to jste si dali do nosánku, tiše závidím :-) Ivana M
Dobrý večer Ivanko,
Dobrý večer Ivanko,
dnes jsem dělala roládu dle Vašeho receptu. Jen jsem zaměnila vepřové maso za dančí a musím říct byla to mňamka. Moc jsme si pochutnali. I když vařím už léta nebráním se zkoušet něco nového a když nevím co vařit zabrousím na Vaše stránky a vždy něco najdu. Moc za ně děkuji.
Urcite skusim mnamka
Urcite skusim mnamka ;-)
Pochvala
Tak jsem upekla a bylo to výborné - všem chutnalo, moc dobrý nápad. Děkuji za recept.
Jani, no to je jasnačka Měj
Jani, no to je jasnačka :-) Měj se krásně :-)
Moc dobrá mňamina. Ivo,
Moc dobrá mňamina. :-) Ivo, nebudu čekat na Silvestra, bude určitě dříve. :-) :-) :-)¨Páčko. :-)