Ingredience
Postup přípravy
V osolené vodě uvaříme zelené fazolové lusky, měkké propláchneme hodně studenou vodou a dáme stranou.
Na rozpálený olej dáme na čtvrt měsíčky nakrájenou cibuli a na plátky nakrájenou mrkev. Asi minutku restujeme, přidáme na nudličky nakrájené maso a necháme ho zatáhnout.
Osolíme, opepříme, přidáme rajčata, bobkový list, přilijeme víno a pod pokličkou dusíme doměkka.
Během dušení podléváme vývarem (asi ½ l) a vodou podle potřeby.
Změknutí plecka bude trvat určitě hodinku, ale jestli budete ragú vařit z panenky, tak doba změknutí masa bude určitě o dost kratší.
Šťávu zahustíme tak, že rozmixujeme trochu měkké mrkve a cibule. Dochutíme a nakonec v ragú prohřejeme lusky.
Podáváme s rýží.
Příprava 20 minut
Dušení cca 60 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Zdravím, paní Lucko určitĕ to
Zdravím, paní Lucko určitĕ to půjde :-) Ivana m
Dotaz
Dobrý den. Paní Ivanko chci se zeptat, zda to půjde udělat i z fazolových lusků mražených.? Lucka
díky, díky Ivana
díky, díky :-) Ivana
Jani a to mě dříve lusky
Jani a to mě dříve lusky nechutnaly :):) měj se taky krásne.
Dnes jsem podle Vás vařila
Dnes jsem podle Vás vařila ragú výborný nemá chybu Věra
Ivo, teď jsi mi kápla do
Ivo, teď jsi mi kápla do noty. Víš že fazolky miluju a maso také, tak to určitě uvařím podle tebe. Dělala jsem hovězí s fazolkami, ale jen tak bez rajčat. Zkusím toto. :-) měj se. Pačko.
Ahojky Antonie,ne to není
:-) Ahojky Antonie,ne to není rejpání, já to přepíše kde to půjde a bohužel ten hlavní název to musí administrátor, tak si snad každý přečte, že už to vím :-) :-) :-) určitě to bude dobré i s bramborem :-) Díky a přeji hezký večer. Ivana M
Ivanko, to musí být dobrota,
Ivanko, to musí být dobrota, s těmi fazolkami. Myslíš že by to šlo i s bramborem místo rýže? Jo jinak, promiň nechci být zbytečně rýpavá, jen mě to tak trefilo do oka - ragú jedině s čárkou nad u, s kroužem né :-)