Špenátová roláda s uzeným lososem
Ingredience
Postup přípravy
Špenátové listy rozsekáme sekáčkem, přidáme žloutky, smetanu, mouku, sůl, pepř a asi minutku povaříme.
Do vychladlé hmoty přimícháme sníh z bílků a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme na 180 st. asi 10 minut. Těsto nesmí být hodně upečené, protože by nešlo zarolovat.
Vychladlý plát položíme pečenou stranou na potravinovou fólii a papír sundáme. Určitě papír sundávejte až když je to opravdu vychladlé, jinak to nepůjde !!!
Potřeme Lučinou. Já jsem dala dohromady cca 22 dkg lučiny a příště dám určitě o 5 dkg méně.
Stočíme a dáme do lednice.
Roládu krájíme ostrým nožem . Při krájení se roláda trochu zdeformuje, tak jí lehce upravíme a můžeme podávat.
Jestliže nebudete roládu dělat s lososem, ale třeba se šunkou, tak doporučuji do těsta před pečením přidat česnek.
Příprava a pečení 40 minut
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Dobrý večer paní Nikolo, tak
Dobrý večer paní Nikolo, tak to mě opravdu mrzí :-)
V době pečení se můžeme klidně lišit o nějaké minutky. Každá trouba peče jinak, můžete mít i jiný plech a také záleží na tom na kterém roštu to pečete. Takže bohužel někdy to chce vychytat. Dávala jste to do předehřáté trouby??? Ivana M
Dobrý den, roládu jsem
Dobrý den, roládu jsem udělala přesně podle postupu, pekla jsem 10 minut, ale i když jsem jí sundavala z pečícího papíru úplně studenou, špenát se na papír lepil a při rolování mi popraskala, v čem jsem udělala chybu?
Zuzy zdravím ten listový
Zuzy zdravím :-) ten listový špenát nemĕl tolik vody a po rozmixování to byla taková kaše. Jestli budete mít v tom špenátu hodné vody,tak jí vymáčknĕte. Nechala bych tam tak tři lžíce. Ivana m
?
Dobrý den, objevila jsem tuto skvělou roládu a chystám se jí udělat, jen bych měla otázku, co ta voda, ze špenátu, kterou pustí, nechat nebo zlikvidovat? děkuji za radu i vaše skvělé stránky
Dobrý den, tak určitě čerstvé
Dobrý den, tak určitě čerstvé listy budou do toho výborné . Ivana M
Dobry den, rada bych se
Dobry den,
rada bych se zeptala, jestli listy spenatu musim bezpodminecne zmrazit a nebo jestli muzu pouzit cerstve. Dekuji.
Roládu
jsem dělala poprvé a ze špenátového protlaku a povedla se mi. :-)
http://galerie.ekucharka.net/showphoto.php?photo=10787&title=-c5-a0pen-c...
Protlak
Takže ze špenátového protlaku to jde taky? Není to moc vodnaté, nebo tak něco?
Jani, já tenhle losos mám
Jani, já tenhle losos mám hodně ráda :-) Třeba si upeču toustík a k tomu toho lososa :-) To je dietka :-)
Ivo, taky jsem ji už dělal,
Ivo, taky jsem ji už dělal, jen trošku jinak. Z protlaku a bez lososa. Se sýrovou náplní. Je to fajn pohoštění. :-)Je v kastrolu. :-)
Dobrý den Zuziku, tak my jsme
Dobrý den Zuziku, tak my jsme popíjeli a k tomu jedli roládičku a další různé dobrůtky :-) Ivana M
Příloha
Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, s čím se dá roláda podávat?
Jaká příloha je nejlepší?
Děkuji za odpověď.