Doba přípravy
40 minut
Obtížnost
27. 7. 2013
Ingredience
10 dkg hřibů
10 dkg lišek
1 cibule
2 až 3 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
0,5 dl suchého bílého vína
sůl a pepř podle chuti
1,5 dl zeleninového vývaru
5 lžic smetany
Postup přípravy
Na dvou lžících másla orestujeme najemno nakrájenou cibulku, klidně jí nechte trochu zezlátnout. Přidáme nakrájené houby, buďto čerstvé nebo zmražené a po půl minutce přidáme mouku. Už můžeme směs osolit a opepřit.
Promícháme a do hub zašleháme vývar a víno.
Přikryjeme pokličkou a houby dusíme téměř doměkka. Po odklopení pokličky vyvaříme trochu tekutinu, vypneme a nakonec přidáme smetanu a jednu lžíci másla na zjemnění.
Během dušení hub je kontrolujte a když tak nezapomeňte je malinko podlévat než změknou.
Podáváme s houskovým knedlíkem.
Příprava 40 minut
Počet porcí
2
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Poděkování
Dobrý den paní Ivanko, připojuji se k ostatním s tím, że omáčka je skutečně výtečná. Ze začátku jsem byla na rozpacích, zda neovlivním nějak chuť omáčky tím, že jsme v košíku měli jen samé "poddubáky", ale moc nám to chutnalo a už je recept zařazen mezi oblíbenými. Děkuji Saša
Ahojky Ivčo, nacpu tak do
Ahojky Ivčo, nacpu tak do dvou litrů vody jednu mrkev, menší petrželku, půlku celeru, bobkový list, cibulku, pepř a vařím doměkka.Tedy ti zeleninu nakrájím na menší kousky aby to bylo dřív vařené. Když zrovna tu vyvařenou zeleninu do ničeho nedávám, tak muž si jí rád dá, ale klidně si jí můžeš nechat třeba do druhého nebo třetího dne v lednici a ze zbytku vývaru udělat jinou polévku třeba s rozšlehaným vajíčkem a zeleninou. Nebo někdo prostě tu zeleninu vyhodí.
ahoj ivčo jak děláš
ahoj ivčo jak děláš zeleninový vývar,fakt super recept
Blani, letos je to s houbama
Blani, letos je to s houbama bída, tedy alespoň u nás :-) Měj se. Ivana
Omáčka už se dělá, bohužel
Omáčka už se dělá, bohužel nebudou knedlíky, nemám rohlíky ani housky a nechce se mi je chodit kupovat, ale mám plno těstovin, s těmi to bude taky dobré, už se na to těším. Musím zužitkovat, co je doma. Houby jsou také loňské z mrazáku.
Petrulinko, tak já jsem taky
Petrulinko, tak já jsem taky letos závislá na darech
Bolí mě tak koleno, že nemůžu nikam do lesa 
Ale zatím nerostou. Měj se hezky. Ivana
http://ekucharka.net/houskove
http://ekucharka.net/houskove-knedliky-s-petzelkou ANO :-)
Super omáčka
Houbovou omáčku miluju, taktéž houbovou polévku. Ovšem u nás je ten problém, že nikdo houby nesbírá, takže jsem závislá na tom, jestli nám třeba někdo houby dá. Zase další úžasný Ivančin recept :-)
Knedlíky jsou houskové?
Knedlíky jsou houskové?
Knedlíky máš pěkně
Knedlíky máš pěkně kulaťoučké, zase nějaká změna.
Jani s tím knedlíčkem jsme si
:-) Jani s tím knedlíčkem jsme si pochutnali :-) Měj se hezky :-)
Holky,
nedávno jsem dělala z čerstvých žampiónů (viz galerka), s vínem někdy zkusím. :-)
Já dávám více druhů smetan a nešetřím s nimi.
Dobrota. :-)
HOUBOVOU
můžu vždycky a jakékoliv úpravě,nejraději smetanovou s knedlíkem.