Margaretky

Suroviny na první těsto dobře propracujeme a dáme odpočinout do lednice asi na hodinku.
Těsto potom rozválíme na výšku asi 3 mm a vykrájíme kolečka o průměru 6 cm, která položíme na plech s pečícím papírem. Budeme mít dva plechy a zatím ani jeden nedáme péct do trouby !!!!
Žloutky, cukry a máslo na druhé těsto utřeme, nebo ušleháme do pěny přimícháme ostatní suroviny a naplníme tím zdobičku. !!!! Nedoporučuji zdobící sáček a určitě ne igelitový, protože aby nám na spodním kolečku při pečení drželo těsto tvar, tak musí být trochu tužší. !!!
Teď dáme plech se spodními kolečky do předehřáté trouby na 200 st. a pečeme asi 3 minutky. Těsto jakoby zbělá.
Plech vyndáme a zdobičkou s ozdobným koncem vymáčkneme na okraje koleček ozdobný kroužek.
Hned dáme do trouby a pečeme opět na 200 st. asi 10 minut. Prostě do červena. Každá trouba peče jinak.
Ve videu ukazuji, co to udělá při pečení, když vrchní těsto do zdobičky je řídké!!!!.
Zbylo mě ještě třené těsto a tak jsem upekla pár kroužků.
Do hotových a klidně studených margaretek nalijeme marmeládu kterou si rozehřejeme na sporáku. Margaretky skladujeme v zavřené krabičce a za dva dny jsou měkké. Před podáváním pocukrujeme.

Příprava bez odpočinku těsta cca 90 minut