Doba přípravy
55 minut
Obtížnost
10. 10. 2013
Ingredience
35 dkg tvrdších hub
1 cibule
1 lžíce sádla
sůl, pepř a pažitka podle chuti
1 houska
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce strouhanky
sádlo na vymazání pekáčku
1 až 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Na sádle zesklovatíme cibulku (1 minutu) přidáme houby nastrouhané nahrubo, osolíme ,opepříme a vydusíme vodu. Houby nemusí být úplně měkké, budeme sekanou péct.
Housku namočíme do studené vody a jakmile nasákne, tak jí hodně vyždímáme, přidáme k téměř vychladlým houbám.
Přidáme strouhanku, mouku,vejce, pažitku a klidně i česnek. Promícháme dochutíme solí a pepřem a nandáme do sádlem vymazaného pekáčku.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 st. a jakmile se začne sekaná péct teplotu snížíme na 180 – 185 st. a celkem pečeme asi 30 minut.
Příprava 55 minut
Počet porcí
4
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Ivanko,
je to luxusní. :-)
Poměry jsem přesně dodržela, jen se solí jsem to neodhadla, ale lepší přisolit než přesolit. :-)
Teď ji ujídáme s manželem z keramického pekáčku vlažnou, takže fotka nevím, jestli bude. :-)
Jani, se žampiony to bude
Jani, se žampiony to bude určitě výborné :-) měj se krásně :-) Ivana
Ivanko,
sešlo se mi hodně žampiónů.
Pro někoho možná škoda na sekanou, ale smažené znám, omáčku i pomazánku taky, na polívky moc nejsme.
Tak určitě vyzkouším a těším se, různé variace sekané máme rádi. :-)
Při videu jsem polkla naprázdno a tak se cpu aspoň chlebem s vajíčkovou pomazánkou podle tebe, kterou včera udělal kluk, a rajče k tomu. :-)