Halušky se zelím a vepřovým masem

Dobrý den paní Ivano,
Vaše stránky jsem objevila před několika dny náhodou,a moc se mi líbí. Já dělám halušky přes ten klasický kulatý cedník s velkými oky, docela to jde, ale občas mám také pocit, že by to těsto mohlo jít protlačit rychleji. Takže ho občas také tlačím rukou. A protože dělám také z velké dávky a při vaření je to docela fofr, tak abych nemusela přemýšlet, jestli si stihnu ruce omýt, aniž by se mi halušky třeba rozvařily, tak si prostě na ruku navlékám mikrotenový sáček a potom se v tom vesele patlám. Ale máte pravdu, nějaké udělátko by bylo lepší. Zdraví Zuzana.

Nevím, Martinko, z kterén části slovenska pocházíte, asi hooodně východně, nemůžete tvrdit, že na slovensku se jinak nedělá. Dělá !!!

Mě to takhle naučila před dvaceti lety babička a prostě takhle jsme na to tady zvyklý. Zaručených pravých receptů na halušky je asi hodně.

z hrubé mouky teda rozhodně ne a vařené zelí? takto se jí jenom v česku...normálně opražíme slaninu, nemyslím anglickou ale tu v celku nakrájenou na kostky. zelí pouze scedíme a nakrájíme na drobno . uvařímě halušky ke kterým dáme to zcezené nakrájené zelí, opraženú slaninu a jemně zamícháme.takto se to robí v slovensku a ne jinak!

Vytecny skusteto a nebudete litovat!!

Ahoj Žanetko, dělat je z hrubé mouky to slyším poprvé, ale muž je miluje a tak je určitě zkusím s tou hrubou moukou. zdravím. Ivana M

Ještě jsem zapomněla, že nedávám do těsta vajíčka

Ahojky Ivanko halušky mám ráda se vším co se může na to dát.Vařím je ale trochu jinak. Dávám tam hrubou mouku,protože ta hladká se musí moc přidat, aby to těsto mělo konzistenci, ale když tam přidám hrubou mouku tak nemusím přidávat tolik mouky a jsou pak hodně bramborové.Nejdříve si vyškvařím prorostlý bůček nebo slaninu na kostičky a pak tam nasypu sáček kysaného zelí a chvíli ho poškvařím s tím bůčkem a pak ho podusím do měkka.

Dobrý večer paní Lenko, já když je vařím, tak je muž chce na dva dny. Já jsem dělala halušky s bryndzou, které sem taky dorazí a moc nám to chutnalo. Je to bez masa, ale osmažili jsme si na to anglickou slaninu a chutnalo nám to taky, ale vepřový je vepřový. Zdravím i manžela. Ivana M

Dobrý den paní Ivano,
tak jsem včera k obědu udělala tyto vaše halušky s vepřovým masem a zelím, musím říct, že jste opět nezklamala, s manžou jsme si dali do nosánku oba dva, bylo to výborné - opět vám dávám za 1* a mockrát vám za tyto stránky děkuji.

Martino, díky za přání a já ho dělám dneska taky, protože zítra jdeme gratulovat Jiřímu a vezmeme ho sebou. Ať se Vám podaří. Hezký zbytek dne přeje Ivana

Dobrý den, před chvílí jsem se rozhodla že si k narozeninám zkusím upéct medovník a narazila jsem přitom na tyto Vaše skvělé stránky, jsou super a myslím, že se mi stanou inspirací pro nové recepty a pokusy na dětech a manželovi. Ale abych se dostala k haluškám. Moje maminka je dělá ke slepici na paprice a já coby pubertální dcerka jsem si myslela, že taková jídla ani nikdy vařit nebudu, ale dětičky u babičky zjišťují jaký dobroty babička umí a doslova mě uškemraly, ať je také někdy udělám. Moje první halušky se nedaly s haluškami ani srovnat, spíš šlichta pro medvědy, ale "zapracovala" jsem na sobě a halušky už zmáknu jedna báseň. Osobně je dělám ke kyselému zelí, které dusím s na kostičky nakrájeným uzeným, dostane tak krásnou nakyslou chuť zelí. Když je zelíčko měkké a halušky hotové, vše promíchám dohromady a větší pekáček je za chvíli prázdný, manžel toto jídlo miluje a děti chodí uzobávat než všechno sdlábnou a myslím si, že když se mi pak syn pověsí na nohu a řekne, ať uvařím zas to dobrý zobání s uzeným, tak tohle je krásná pochvala za tu chvíli strávenou u sporáku, protože toto jídlo je nejen dobré, ale i rychlé. Jo a mamka už toto vaří taky.
Přeji Vám spoustu dobrých a nových receptů, spoustu inspirace pro nás a až ten medovník udělám, dám vědět, jak chutnal. Mějte se krásně, Martina.

Halušky už dělám tak 28 let.Měla jsem takový starý jako cedník , který se prodává přímo na halušky. Před dvěma roky mne zlákal tento nový tip. Starý jsem vyhodila, abych byla nucena používat jen nový. Už jsem ho darovala dceři a koupila si zase stejný tip co jsem měla předtím, protože s tím novým mi to trvalo strašně dlouho.Byla jsem ráda, že se ještě stále vyrábí a navíc cena je nesrovnatelná.Doporučuji koupit si ten starý tip přímo na halušky. Mirka

Halušky jsem se naučila někde v 16 a dokonce jsem si za ně vysloužila i uznání od "tchýně" a přítele - kuchaře, což by mohlo přesvědčit i ty, kteří se do nich stále ještě nezamilovali :o) jinak ja je dělám tak, že vyškvařím na malé kostičky pokrájený libovější bůček a když je masíčko měkkoučké a tmavě zlaté,přimíchám do něj pytlíkové kysané zelí.Pak to rovnou promísím i s haluškami a je připraveno na celodenní uždibování z hrnce.Párkrát jsem je zkusila připravit s brynzou,opekla jsem kostičky uzeného,rozdrobila bryndzu a pro zpestření přidala na kolečka jarní cibulku.

Simčo, ta cena toho cedníku mě taky dostala. Můj muž je chce udělat taky vždycky na dva dny a jí je k obědu i k večeři.Ivana

Milá Ivano, halušky miluju, proto jsem je nemohla nezkusit. Jedli jsme je celý víkend a s manželem nám strašně chutnaly. To zelí jsem ale na rozdíl od vašeho receptu nesladila, nejsem zvyklá sladit.I to udělátko na halušky jsem si koupila. Bylo strašně drahé, tak je budu muset dělat často, aby se to vyplatilo.:-) Manžel je chce s bryndzou, ale s tím nemám zkušenosti, jedla jsem je na Slovensku, ani si nepamatuju, jak mají chutnat.Uvidíme. Sim.

Dobrý večer Jitko, to jsem ráda, že vám chutnalo. Doma to chtějí vždycky uvařit na dva dny, což je pro mě výhodné. Dobrou noc přeje Ivana

Dnes jsem je delala, jen misto krkovicky je vmichana do halusek orestovana slanina na kosticky a musim rict, ze je to vynikajici..... bezvadny recept na testo.. I na zelicko :)). Dobrou chut!!!! Jen jeste...z brambor nastrouhanych slivam vodu.

Tak to musí být taky dobrota.

dobry den ja ty halusky delam se zelim a smasem ,zeli oplachnu a dam do hrnce varit kolik zeli tolik vody necham to varim pak tam pridam cesnek nastrouhany,az se vypari voda tak do to pridam trochu oleje a osmazim malo,pak si pripravim extra brambory staci 2 velke na kosticky nakrajene a ty dame varit ,pak si opecu veprove maso na kosticky okorenene jak chcete maso do zlatova do krupava a to pridam do halusek brambory a zeli vse promicham a osolim vyborne