10. 1. 2008
Ingredience
15 dkg Nivy
15 dkg taveného sýra
1středně velká cibule
3 lžíce oleje
1 vrchovatá lžička bazalky
2 dl plnotučného mléka
sůl podle chuti
10 dkg šunky
Postup přípravy
Jemně nakrájenou cibulku zesklovatíme na oleji, přidáme nakrájenou šunku a promícháme. Přilijeme mléko, přidáme nakrájenou Nivu, tavený sýr, bazalku a povaříme až bude sýr rozpuštěný. Omáčka se vám bude zdát řidká, ale za pár minut mimo plotýnku bude ta správná konsinstence na těstoviny.
Solte až na konec, někdy to ani není potřeba, protože Niva je dost slaná.
Podáváme s těstovinami a omáčka vyjde na tři porce.
Počet porcí
3
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
odpověď
A k tomu bych doporučil hovězí vývar se svíčkové a bramborové placky z nových brambor....
Hlas
Někteří lidi se mi myslím jen zdají...Běžte si pustit superstar a nelezte na stránky o vaření
Wendy, díky za milý příspěvek
Wendy, díky za milý příspěvek :-) Ivana
není zač Ivana M
:-) není zač :-) Ivana M
Hlas !!!
Ivanko,
pro mne tedy máte velmi příjemný hlas.
Výborné....moc děkuji...
Výborné....moc děkuji...
Komentář
od ubožáka.
Tak sem nechoďte, to je
Tak sem nechoďte, to je jednoduché. Ivana
hlas
Teda paní, vy máte ale nepříjemný hlas! Už jen to mě odpuzuje, tuto omáčku udělat.
Dávat si opečenou housku na
Dávat si opečenou housku na špagety je nesmysl niva je dobrý sýr žádní blivajz Vaše vaření musí být děsné Věra
Nerozumím
90% tohoto románu. Aha, nejsem v pětihvězdičkovém hotelu, ale u super domácího a chutného vaření, uf, zlý sen je pryč.
Niva je na nic
Mnohem lepší je to udělat cibulku na panenském olivovém oleji, pak do pánve přidávat speciální itelskou šunku na pizzu - má výraznější chuť i po tepelném zpracování, žádný tavený blivajz nepřidávat tím se to tak akorát zkazí, a místo nivy použít sýr s modrou plísní (dá se sehnat sýr kde je to přímo takto napsáno na obalu a nebo tpo pouznáte že je plíseň zřetelně téměř azurová modrá). Pak ještě před ukončením vaření přidat trochu másla na zjemňění chuti, a na podávání si na maličké kousíčky nakrájet housku a slaninu a dát spolu do pánve na máslo a opéct do hněda - do křupava. Použít penne při podávání posypat houskou se slaninou a máte jídlo které můžete hrdě podávat jako gurmánskou specialitu v restauraci s mischelinskou hvězdou, lepší těstoviny jsou snad už jen s nejkvalitnějšími bílými lanýži, a možná ani to ne. A věřte že vím o čem mluvím, takové běžné bílé lanýže jím 3x týdně v restauraci ale tak dobrou omáčku jako ta co jsou tu teď popsal destanu někde tak maximálně 1x do roka...
Nivová omáčka
Tak jsem zkusil tento recept a je to výborný) Povedlo se nám to na první pokus a fantazie. Díky
Tak budu držet palce Vám i mě
Tak budu držet palce Vám i mě aby to chutnalo :-) Ivana M
Dobrý den, už od Vás vařím
Dobrý den, už od Vás vařím asi 7 recept a všechno nám moc chtuná !! Zítra se na to vrhnu. !! :-)
Nic lepšího jsem nejedla,
Děkuji moc Ivanko za recept,včera jsem to udělala k večeři a chválil mě jak přítel tak i mamka :-) moc jim to chutnalo
Hezkýýýýýýýýý
Hezkýýýýýýýýý
Ivanko,
dnes jsem ji uvařila, je to luxusní. :-)
klidně, ono to tak nebude
klidně, ono to tak nebude znár :-) Ivana M
Prosímvás, mám dotaz, může
Prosímvás, mám dotaz, může být mléko polotučné??
Marti, není zač a přeji
:-) Marti, není zač a přeji krásný den :-) Ivana M
omacka
No teda Ivanko musim rict ze jsem teda jeste lepsi omacku ke spagetam nejedla jeste jsem si je posila kvalitnim syreckem a obed je hotovi,moc dekuji za vase stranky.martina
Jó, tak to si někdy kousek
Jó, tak to si někdy kousek koupím, jenom tak pro chuť, ten je výborný :-)
:)
Zase tu budu mít poznámku, omlouvám se, není to nic proti, jen rada :-) Když se dělá nivová omáčka, nevaří se jen pravdu na nejmenší plamen(stupeň), omáčka pak chutná lépe :-) jinak nivovku mám ráda ale jestli můžu doporučit, když třeba budete chtít utrácet, kupte Roquefort neboli Rokfór, je to bomba ale připravte si tak 70,- za 100g :-)
omáčka
Zdravím, Ivanko, já z těstovin miluju salát z Penny od procházky, s ředkvičkama, jinak musím vymyslet chutnou omáčku, jsem bramborová. ;-)
Ale kluk je má rád, tak brzy zkusím tuto omáčku a myslím, že nemám přímo bazalku, tak přidám koření na špagety. Jinak kalorie taky neřeším. :d
Pěknou neděli. ;-)
Je to naprosto výborný... moc
Je to naprosto výborný... moc děkuju, to video mi fakt pomohlo...:)) A je pravda, že nemusíme vůbec solit - omáčka je slaná až dost i bez přisolování.:))))
Mějte se hezky a vařte a točte!:)
Anča
Ahojky natálko, není zač a
Ahojky natálko, není zač a hlavně ať chutná :-) Ivana M
Zdravim Ivano, Dekuji za
Zdravim Ivano,
Dekuji za tento tip uz dlouho jsme hledala neco z nivi
Ahoj a díky za tip :P Ivana
Ahoj a díky za tip :-) Ivana M
ahojky!tenhle recept je známý
ahojky!tenhle recept je známý hl.v restauracích,ale bez šunky a cibule...Zkuste jen do zrovna uvařených těstovin nalít mléko. nechte chvilku povařit a pak přidejte nivu+bazalku...hned ja to trochu ztuhne,dejte na talíř a posypte hrubě sýrem...mnamka :-) papa
Ahojky Evko, děkuji za
Ahojky Evko, děkuji za pozdrav. Stále je co se učit a i já ve svém věku někdy koukám co neznám. :-) zdraví Ivana M
Dobry den všetkym, a
Dobry den všetkym, a predovšetkym pani Ivane.tuto stranku som dostala od mojej kamošky ,hoci mam skusenosti z varenim a pečenim ,tieto video recepty su fantastycke.želam vám pekny den.
Ahojky Míšo, fantazii se meze
Ahojky Míšo, fantazii se meze nekladou a to je výborný že experimentujete. :D Ivana M
Dobré odpoledne Ivano, již po
Dobré odpoledne Ivano,
již po několikáté jste mi pomohla z velkého problému. Dojíždím k příteli a ten je velice náročný a vybíravý, co se jídla týče. Maminka mě vařit neučila, tak se inspiruji u Vás a za to Vám mockrát děkuji. Tato omáčka je moc povedená a když jsem ji vařila po druhé zkusila jsem ji trochu upravit. Místo bazalky jsem dala oregano a přidala jsem žampiony. Taková trochu itálie. Přeji krásný zbytek dne a budu se těšit na nějaký další chutný recept.
Míša K.
Snažím se snažím a nahoře na
Snažím se snažím a nahoře na černé liště v rubrice o nás, jsou recepty již natočené, které čekají na uveřejnění. Ivana M
Výborné a jednoduché! Nápad s
Výborné a jednoduché! Nápad s videem je jedinečný. Jen tak dál!
Dobrý den Helenko, děkuji za
Dobrý den Helenko, děkuji za přání a doufám, že si něco pro ty svoje chlapy vyberete. zdraví Ivana M
Dobrý den,dnes jsem dostala
Dobrý den,dnes jsem dostala tip na vaše stránky a jsem úžasně nadšená je to co jsem hledala,jsem sice pár let vdaná,ale stále hledám různé inspirace co těm mým třem chlapům vařit dobrého na zoubek.Tak Vám přeji mnoho nápadů a inspirací,ale i hodně čtenářek a čtenářů Vašich stránek.Helena
Dobrý den Káťo, já mám dceru
Dobrý den Káťo, já mám dceru Kačenku, tedy už velkou a to je stejně nejhezčí jméno.
Ten web byl takhle myšlený a i děvčata která už vaří déle si připomenou recepty, které třeba dlouho nedělala.
Hezký den přeje Ivana M
Dobrý večer paní Ivano
Dobrý večer paní Ivano :-)
Musím říct, že tuhle omáčku vážně miluji, je skvělá. Já osobně místo mléka dávám smetanu (kalorické bomby neřeším ;-) a pouze nivu, ne žádný další sýr, šunku (moravské uzené - do této omáčky výborné, nebo kuřecí prsa na kostičky, ale lepší je šunka), špetku sladké papriky (jen kvůli barvě), na dochucení může být troška Vegety a opravdu fantastická je v této omáčce sterilovaná kukuřice, tu doporučuji zkusit. Nedávám cibuli ani sušenou bazalku, tu pouze čerstvou na ozdobení a chutná fantasticky. Dříve jsem tuto omáčku podávala s těstovinami, poslední dobou se mi velmi osvědčily noky (gnocchi), jsou fantastické, příprava je velmi rychlá.
Vařím obdobnou variaci z hořcice. Kde nakrájená kuřecí prsa (zde už ne šunka) osmahnu na másle - mám ho radši, zaleji smetanou a přidám zhruba tři lžíce plnotučné hořcice, množství ale záleží na každém, lepší je přidat méně, chvíli povařit a ochutnat, kdyžtak přidat více. Tato omáčka chutná skvěle s hranolkami, můžu jen doporučit.
K Vašim stránkám - musím říct, že jste měla výborný nápad všechny recepty natáčet, rozhodně jste potěšila nejednu duši :-) Já jsem mezi nimi. V době, kdy jsem byla v zahraničí a naprostý začátečník nucený vařit každý den se mi názorná pomůcka opravdu hodila, takže Vám mockrát děkuji.
Káťa
Dobrý den Deniso, určitě se
Dobrý den Deniso, určitě se to může dělat i z hermelínu, ale asi jsem to pochopila špatně, že chcete všechny ty sýry smíchat.A bazalka se tam taky dávat nemusí, ale udělá tam takovou dobrou chuť, ale každý nemá rád něco. Zdravím. Ivana M
Jen jsme jse chtěla zepat
Jen jsme jse chtěla zepat jestly musím davat bazalku. A jestly jsi mužu dat hermelín,eidam,nivu,šunku,smetanu,cubuli? Jestly jeti dobra kombinace naše rodinka je hodně přes ten hermelín.
Jo,jo je to taková dobrá
Jo,jo je to taková dobrá rychlovka. Zdraví Ivana M
Výborná! Ted jsme ji dojedly
Výborná! Ted jsme ji dojedly a to jsem recept našla před chviličkou. Rychlovka mnam mnam. Přidala jsem česnek:-)
Ahoj Libuško, ty mě znáš že
Ahoj Libuško, ty mě znáš že je rozmazluji, ale domácí nudle jim nedělám. Zatím. Třeba někdy je udělám. Libuško užij su krásný víkend a pozdravuj doma. A neponocuj. Zdraví tě Ivana.
Omáčka je skvělá, po masitých
Omáčka je skvělá, po masitých dnech ji dělám bez šunky, to si ji vychutnáme.
Ivanko, neděláš také domácí nudle? Polévkové, široké, fleky...?
Líba
A co pak se pokazilo?
A co pak se pokazilo?
asi to bude dobry no ,ale ja
asi to bude dobry no ,ale ja to muzu vylejt do ....:-(((
Kuřátko taky můžeme ke všemu
Kuřátko taky můžeme ke všemu a do všeho.
Výborné, jen jsem místo šunky
Výborné, jen jsem místo šunky dala kuřecí nudličky. Mňamka