Francouzské brambory

Tak ja nevim od kud to mate ten recept ale to jse vubec ve francii nedela. ve francii jse nic nedela na sadle tady jse vari na masle nebo na olivovi olej. Vim ocem mluvim ja jsem francouska.0 Ja kdys vidim ze je tam nazev francousky a to neexisyuje u nas. je to skoda

Jana V. - mně se zase nedostává škvarků, dají se dát do spousty jídel, např. brambor. placky, bramboráky, bramborák kynutý peč. v troubě, lepenice, polévky (zelná, dršťková, gulášová, hrachová, česnečka, atd.)a třeba pod míchaná vajíčka a vůbec, škvarky jdou dát skoro všude...

mňam, vypadá to dobře, na čem prosím smažíte? mám v plánu si koupit titanové pánve domů ale nevím jestli to má vůbec cenu, protože jsou docela drahé.

Tento receptík je opravdu skvělý,všem nám moc chutnal.,a nechápu některé lidi proč se diví že se ještě používá sádlo,má babička ho také celý život používala já ho sice moc nepoužívám ale když je v receptu psáno sádlo tak ho prostě použiji.

Dobrý večer Zdendo, díky a Vám držím palce. :-) Ivana M

Vaše recepty jsou važne skvělé, pro mne jako mladého člověka, co se snaží naučit aspoň trochu vařit je to dobra pomoc.
Dekuji

Dobrý večer Zdeni, za ty doporučení jsem ráda. Snažím se snažím :-) Přeji dobrou noc. Ivana M

Brambory podle vas byli vynkajici, doporucila jsem vasi stranku kamaradkam, jdu nyni delat vas zakusek z tvarohu :-) Uz se nemuzeme s detmi dockat na vysledek :-) Jste NEJ!!

Zdeni, není zač a hodně úspěchů :P. Ivana M

Dobry den, diky vasemu skvele vypadajicimu receptu uz varim :-) Skoda, ze jsem na vasi stranku prisla az dnes, usnadnila bych si trapeni co kazdy den varit, diky vam za vasi praci. :-) Zdravi Zdenka

Souhlasím, spoustu věcí odborníci zatracovali a teď se k nim vracejí, protože nové výzkumy něco změnily .... někdy o 180°.
Chce to nenechat se "zblbnout" a používat vlastní rozum.

zkuste tam dat smetanu,ja davam zakysanou..manmka

Zdravím všechny. Řekla bych, že francouzské brambory jsou jako guláš - existuje spousta receptů a ingrediencí a je na každém, jestli vyzkouší třeba změnu. :-)
Já jsem poskládala do pekáčku, zalila a zapekla, ale s prominutím to pro mě bylo trochu suché. Pak jsem vyzkoušela recept švagrové, který ale není nový, jenže pro mě před mnoha lety byl.
Osmažím cibulku - kdo chce, i uzený špek, trochu i nakrájený párek nebo kdo co má rád, pak to vliju na brambory do pekáčku, ZAMÍCHÁM, nechám opéct v troubě a po chvíli zaliju vajíčkama s mlékem, občas promíchám. Nakonec posypu sýrem. Připadá mi to tím promícháváním nějak víc šťavnatější a rovnoměrněji upečené.
Zeleninu nedávám žádnou, ale nemusí to být špatné..
Zdraví Jana S. ( Janina S. )

Francouzské brambory jsem dělala v sobotu, teprve dneska jsem koukla do receptů, abych zjistila, jak to kdo dělá.
S kyselou okurkou dovnitř to neznám, znám jen kyselou okurku k tomu.
Asi to bude dobré.
Já nešpiním moc nádobí, rovnou na pekáčku, kde je budou brambory péct, tak osmažím cibuli,/někdy i kousek pórku, brokolice, kukuřici/ nakrájenou mrkev nadrobno, pak přidám trochu mraženého hrášku, ten se nemusí dělat dlouho, protože se ještě bude péct s bramborama. Přidám nakrájené uzené, nakrájené brambory. Vejce rozmíchám se solí a trochou pepře asi s 2 deci mléka.Dám do trouby.
Vím, že někdo dává i vařená vejce, jedla jsem a je to dobré.Někdy před dopečením posypu sýrem.

:-) Tak to musí být taky moc dobré :-)

U nás se dělají Francouzské brambory tak, že vychladlé vařené brambory nakrájím na kousky, osmažím s pokrájenám párkem a pak přidám vajíčko, pepř a ještě posmažím. Podávám s kys. okurkou. Je to bleskové. Manželka předem zesklovatí cibulku s tím párkem a pak teprve přidá brambory, ale já mám radší, když jsou ty brambory připečené a cibuli moc nemusím.

To je stejné, jak teď někteří propagují mořskou sůl. Ta se dělá v Itálii ze Středozemního moře, plného splašků z celé Evropy a někteří zavrhují normální sůl z pravěkých moří, kde žádné splašky nebyly. Jen se divím, jak rádi někteří naletí na kecy prodejců.

Pro Petru
http://bistro.florentyna.cz/index.php/top-10/10x-ano-pro-sadlo

Dobrý večer Martino, to uzené maso má tu chuť toho uzení, ale dříve když nebylo, tak jsme si koupili nějaký točený salám (nebo měkký) a ten jsme nakrájený opekly na pánvi a trochu na sádle, to chytne taky dobrou chuť a já znám lidi, kteří to mají rádi se salámeme a nejí uzené maso. Takhle se můžou udělat i zapečené těstoviny. Tak ať se daří. Zdraví Ivana M

Dobry den,
Vase stranky jsou skvele a urcite se pokusim varit podle Vasich recpetu.
Mam dotaz ohledne toho uzeneho masa. Ziji v zahranici a tady uzeny neexistuje. Jakym jinym masem by se to dala nahradit a nebo jake maso koupit a jak ho umpravit?
Dekuji a jen tak dal.

Moje babička, když dosmažila řízky (tenkrát ještě ve velkém litinovém pekáči), vždy vypila zbylé sádlo i s tou opečenou strouhankou. Zemřela tři dny před svými 104. narozeninami. Všechno to "zdravé" stravování a "bio" je humbuk a prostředek na tahání peněz z lidí. Základem všeho je rovnováha, rozmanitost a umírněnost. A to týká i vegetariánů.

Maruško moc děkuji,jdu tam mrknout dobrou noc,s pozdravem Jana

Janinabliz najeď si www.mimibazar,cz recepty tam vyškvařují sádlo v mikrovlné troubě

Ahojky Jani, to je pravda, ta okurka tam trochu udělá jinou chuť. Zdravím. Ivana M

Dobrý den Ivanko tak jsem dneska dělala vaše francouzské brambory a byly vynikající,já s manželem už jsme si pošmákli,ještě uvidíme naše malinká až se probudí,ale určitě jí taky budou chutnat má ráda všechno zapečený,dík za super receptík,chutnají trošku jinak než naše francouzské brambory,ale to bude tou okurkou,ale mám zařazené v receptech i ty vaše,moc nám chutnaly,s pozdravem Jana

Sádlo je jak známo přírodní produkt se kterým se lidský organismus (také přírodní) vyrovná daleko lépe než kupříkladu s Ramou,Perlou atd.,mimojiné se tak snadno nepřepaluje jako olej. Zamyslete se nad svým postojem ke stravě.

Dobré Jitro paní Janino, s tím vařeným vajíčkem nám to taky chutná, tedy nedělala jsem s ním klasické fr. brambory, ale taky zapečené a má to něco do sebe.
Já tu pekárnu nemám, protože si zatím myslím že není tolik děvčat co jí mají a tak všechno dělám klasicky. Přeji hezký den. Ivana M

Dobrý den,paní Ivanko,moc Vás zdravím,dneska jsem našla váš receptík na francouzský brambory a hned zítra ho chci vyzkoušet,taky už dělám fr.brambory dlouho,ale dělám je z uzeninou a s vařeným vajíčkem a pak zaliju vajíčkem s mlékem,tak chci vyzkoušet váš receptík,určitě to bude mňamka s tou krkovičkou a díky vám jsem začala používat sádlo i na pečení,dřív jsme jenom mazali na chleba a fakt to dá jídlu lepší chuť,teď jsem zkoušela dělat škvarky v domácí pekárně a je to velký ulehčení,nemusí se nic míchat,nic není zaprskanýho,jsem moc spokojená.Těším se na vaše další recepty,s pozdravem Jana.

Děvčata vzpomínám si, že asi před 15 lety byl veliký humbuk kolem mléka,jak je nezdravé a tak nějak to úplně vyšumělo do ztracena. Vždycky se najde nějaký blb, který úplně bezhlavě něco zavrhuje, nebo zase naopak propaguje a nemá to ničím podložené. Nejlepší je všeho s Mírou-nebo s někým jiným . Ahoj Daniela

I mě ten příspěvek o sádle moc pobavil, naši prarodiče jenom vařili na sádle,moje babička měla pleť jak dětskou prdelku,protože nebyly žádné drahé krémy atd.,zkrátka sádlo a basta.Můj není na nějaká moc tučná jídla,ale kýbl sádla si kupujeme každý rok od soukromníků,jejda, takový chlebíček doma upečený,sádlo,na to horčici a natvrdo vejce,to je prostě s u p e r bašta.Zkrátka, když chcete mít chutné jídlo,koupíte drahé maso, tak to přece nesprčím nějakým margarinem. Tak ahoj

Děvčata, alespoň jsme se pobavily ne?

Jasně,sádlo a máslo lepší než všechny margariny ale nic se nesmí přehánět.Moje babičky a mamka ničím jiným nemastily a dožily se 94,9o,96 a 98 let celý život dřely a vtom je ten kumšt protože tělo musí ten tuk spálit.Není nad voňavé čerstvé sádlo a máslo.

mnam se sadlem, cibuli a rajcatkem a mekky, pohadka!!!!!!
a husi ci kaceni...., jeste, ze mam po obede ;-)) Marie z M.

opr. žili

Tak a tu smrtící mast mám nejraději. A jako malá jsme nic jiného nejedli a můj otec se dožil uctihodných 87 let a to jsme žily jenom z té smrtící masti a domácího másla, protože jsme dlouho měli kravičku chacha. To byla bašta a k chlebu ze sádlem jsem si dala černé kafe z cigorky a melty a furt jsem tady chacha.

Sádlo a smrtící? No to se tu teda řehtám :-))....není nic lepšího než řízky smažené na sádle a chleba mazaný sádlem a posypaný cibulí... :D Ivanko a chtělo by to ještě slintajícího smajlíka :D

teda ja jsem docela v soku! jedna nezna francouzsky brambory a uzeny a druha rika o sadlu ze je smrtici, kam ten svet speje :D
Ivanko, ja ho teda taky nepouzivala, ale dala jsem na Tebe a je to mnamka na nem varit..samo sebou na chleba s cibulkou jsme ho meli ;-) jen nevim, proc takovydle lidi vubec do diskuzi pisou...mno nic, tak jsem se zasmala a jdu varit ;-)

Jani P, tak to jsem ráda, že tuhle smrtíci potravinu nepoužívám sama, bohužel nemám smějícího se smajlíka, ale budu muset na tom zapracovat. Zdravím tě. Ivana M