Koláč s ovocem a zakysanou smetanou

Koláč je fakt výborný, ale nedoporučuji nahradit zakysanou smetanu tvarohem.

Komentáře: 7

Koláče a koláčky

23. 5. 2013

Ingredience

Těsto:

10 dkg polohrubé mouky

5 dkg moučkového cukru

1 lžička vanilkového cukru

1 vejce

1 až 2 lžíce mléka

1 vrchovatá lžička prášku do pečiva

1 dl smetany ke šlehání

Krém:

40 dkg zakysané smetany krémovité

2 dl smetany ke šlehání

2 vejce

2 balíčky vanilkového cukru

Dále:

1 balíček kakaových sušenek bebe

2 plechovky mandarinek (á 30 dkg)

strouhaný kokos podle chuti

máslo a hrubá mouka na plech

Reklama

Elektrické udírny Dřevěné udírny

Postup přípravy

Do mouky zamícháme prášek do pečiva, přidáme ostatní suroviny a smetanu před tím ušleháme !!! Nalijeme do vysokého plechu (20 x 30 cm) vymazaného máslem a vysypaného hrubou moukou.
Těsto rozetřeme do stran.
Poklademe sušenkami bebe, posypeme mandarinkami. Suroviny na krém vyšleháme (nebude to husté) a nalijeme na mandarinky. Zkoušela jsem nahradit zakysku tvarohem a můžu říct, že to není ono. Je to takové drolivé.
Nakonec podle chuti posypeme strouhaným kokosem.
Pečeme v předehřáté troubě na 190 st. asi 38 minut. Doba pečení záleží hodně na síle plechu a pamatujte, že každému trouba peče jinak.
Ke konci pečení můžete dát plech na horní rošt a opéct kokos dozlatova.

Příprava 26 minut
Pečení 38 – 40 minut