Ingredience
Postup přípravy
Kuřecí maso osolíme, přidáme cibuli, přilijeme vodu a vaříme v papiňáku 20 minut. Jestli-že budete vařit hovězí, samozřejmě to bude o dost delší oba. Uvařené maso dáme stranou, cibulku vyhodíme a do zbylé vody nalijeme šlehačku, mléko a dobře scezený kopr. (V tom kopru mi připadá, že jsou silné kousky a tak do něho přidám pár lžic mléka a ještě ho rozsekám). Tu octovou vodu si nechám na dochucení.
Přidáme masox, cukr, sůl a postupně přimícháváme mouku rozmíchanou s mlékem. Ochutnáme a už můžeme přilít trochu octa. ( Když máme ocet horký, můžeme ho nalít do horké omáčky a ona se nesrazí. To nemám ze své hlavy, teď jsem to vyzkoušela a je to tak).
Když už máme mouku provařenou asi tak dvě minutky, přilijeme rozkvedlaná vejce, která nám to krásně ještě zahustí. Samozřejmě mícháme a už jenom krátce povaříme.
Můžeme ještě přidat ocet, cukr a sůl. Tahle dávka je na čtyři porce. Podáváme s houskovým knedlíkem.
Fotografie čtenářů
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
Je to zajímavý dávat do
Je to zajímavý dávat do koprovky rozkvrdlané vajíčko.To slyším poprvé.Ale k tomu octu jsem chtěla dodat,že já ho tam dávám tedy normálně studený a povařím ho v omáčce a ještě nikdy se mi nestalo,že by se mi nějaké jídlo srazilo.Tak nevim,ale jinak tu jsou dobré recepty,ráda si nechám poradit a zkusit uvařit klasická jídla jinak.Štěpánka
Zdenko, to je vpořádku já a
Zdenko, to je vpořádku já a určitě i děvčata si rádi přečteme různé názory a připomínky. A já se slušně vyjádřené kritice nebráním, neboť jak říká pan Krampol nikdo není dokonalý. mě to taky líp chutná z hovězího, ale dětičky jsou dětičky. Ten kopr si zkusím koupit, jsem fakt zvědavá. Ivana
Já používám kopr sušený, je k
Já používám kopr sušený, je k mání celý rok, krásně voní, je jemně nasekaný, použivám od firmy Kotány, zkuste.Koprovku, ale dělám trochu jinak, používám vývar s vařenýho hovězího masa, který podávám potom s omáčkou, trochu ho procedím, přidám mléko a smetanu, v které jsem promíchala hl. mouku a víc také sladím, máme ji rádi sladkokyselou a vařím ji nejméně 20 min. , aby se mouka provařila. Nekritizuji Vás, ale naopak fandím. Čau Zdena
Díky, hlavně mě to baví. Sice
Díky, hlavně mě to baví. Sice teď bude míň času, protože hola, hola zahrádka volá. Jo a tu brokolici mám taky na zahrádce a vždycky mě vyrostou takový mrňoskouvé, ale moji.Ivana
Já taky koprovku miluju a
Já taky koprovku miluju a taky si ji dělám raději s vejcem a bramborem, ale z čerstvého kopru. Sterilovaný mě zklamal hlavně barvou a tvrdými kousky.
Ivo, moc oceňuji vaši práci, hlavně pro mladé kuchařinky.
Jeví se mi to kuřecí maso
Jeví se mi to kuřecí maso škoda!!!
Proč jenom vejce natvrdo nebo
Proč jenom vejce natvrdo nebo hovězí? Každému chutná něco jiného...
Ke koprové omáčce jenom vejce
Ke koprové omáčce jenom vejce natvro nebo hovězí!
Ladie a taky je dobrá s novým
Ladie a taky je dobrá s novým bramborem. S párkem to slyším poprvé, ale vlastně pro ne. Ivana
Koprovku mám moc ráda a dělám
Koprovku mám moc ráda a dělám ji stejně - jen používám výhradně čerstvý kopr (ve steril. mi něco vadí) a nepodávám s masem, ale s vajíčkem na tvrdo nebo s párkem. Hned bych si dala!!