Doba přípravy
75 minut
Obtížnost
Linecké cukroví z hladké celozrnné pohankové mouky s třtinovým cukrem
Linecké cukroví nám i sousedům moc chutná. Třtinový cukr, který občas malinko po upečení v cukroví křupne určitě nevadí a je tam dobrý. Upečené nechte na pečícím papíře vychladnout, aby se nelámalo.
12. 11. 2023
Ingredience
Linecké cukroví
25 dkg hladké celozrnná pohankové mouky
mouka na podsypávání podle potřeby
15 dkg másla
10 dkg třtinového cukru
3 hodně velké žloutky nebo 4 menší
1 lžička citronové kůry
Dále:
marmeláda na slepení podle potřeby
čokoláda na ozdobu podle chuti
Postup přípravy
- Suroviny na těsto dobře zpracujeme rukou a dáme na čtvrt hodinky do lednice. Těsto vyválíme silné 3 mm, vykrajujeme různé tvary, které pokládáme na plech s pečícím papírem. Při vykrajování se nedivte, že třtinový cukr bude křupat. Tak to má být.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 st. cca 15 minut.
- Cukroví sundejte z plechu i s pečícím papírem a teprve po vychladnutí ho sundejte a slepujte.
- Budeme mít dva plechy a i neslepené je měkké a křehké.
Příprava, pečení, zdobení 75 minut
Počet porcí
2 plechy
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
