Doba přípravy
35 minut
Obtížnost
Bramborové krokety s rýžovou moukou
Na našem webu najdete i jiné druhy kroket, které jsou také dobré.
15. 11. 2021
Ingredience
Těsto:
40 dkg vařených studených brambor
12 až 15 dkg rýžové hladké mouky Pernerka
1 vejce
1/2 lžičky soli
Na obalení:
2 vejce
3 lžíce mléka
strouhanka podle potřeby
sůl podle chuti
Dále:
olej podle potřeby
Postup přípravy
Oloupané studené brambory nastrouháme na jemném vzorku struhadla, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme hned krokety (válečky o průměru cca 15,5 cm, délka záleží na Vás).
Je to bramborové těsto, které řídne, tak je určitě nepřipravujte dopředu.
Namáčíme je v osoleném vajíčku s mlékem, obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Pokládáme na ubrousky, které vysají přebytečný tuk.
Příprava 35 minut (mimo vaření brambor)
Počet porcí
3 porce
Uvařili jste tento recept? Pochlubte se nám i našim návštěvníkům :-)
Nahrání fotografie či přidání komentáře je možné po registraci.
